南非青柠进入收获量下降期

“青柠是一种奇怪的商品”

青柠和其他柑橘的收获期有所有不同,橙子和柠檬的收获量正在上升,而青柠的收获量则正在逐渐下降。传统上,青柠的价格在6月后的冬季达到高点,在12月达到峰值,因为年终的餐饮需求刺激了青柠的需求。

“青柠是一种很奇怪的商品。”一位柑橘贸易商称,“你要么卖到300兰特 (19欧元),要么只能卖10兰特 (0.6欧元)。”以前就发生过青柠价格从12月的每3公斤60兰特(3.81欧元)下降到1月的8兰特(0.5欧元)的情况。

青柠对供应量的增加非常敏感,并且受到无弹性需求的影响,尽管在鸡尾酒和无酒精鸡尾酒中的使用已刺激了需求,尤其是在过去四年中。今年的青柠供应量有所增加,这不是由种植面积的增加导致的,而是因为生产条件有利。有利的生产条件也提高了其他柑橘的产量。一位青柠种植商告诉FreshPlaza称,他已向果汁工厂发货了100吨,现在这是一个买方市场:果汁工厂已不像以前那样支付运费。“目前价格非常低,因为今年每个人都有很多青柠。”

“青柠的销售速度不快。”一位市场经纪人表示。“但一旦你有青柠的货,需要在五天内卖出。”另一位市场经纪人补充说。第三位市场经纪人称,青柠不是一种好卖的柑橘品种,大部分通过寄售销售给在市场上采购青柠的零售商等。

质量使外国买家印象深刻,但出口价格缺乏竞争力
尽管有着零星出口,但南非目前未正式出口青柠。海外贸易商在走访南非青柠果园时对青柠的质量印象深刻。向农民提供的出口价格低于国内价格,南非的青柠业无法与巴西和墨西哥等世界主要青柠生产商竞争。

青柠不是南非的主要柑橘类别,主要在该国东北部成功种植(青柠在东开普和西开普敦会变黄;锡特勒斯达尔的一个主要生产商有一些技巧来防止他们的青柠变黄)。青柠种植商的理想情形是在如冬末和早春等某些时期或多或少成为市场上的唯一供应,例如,如果一些种植商受到了冰雹的影响(正如姆普马兰加所发生的那样),而其他种植商最近修剪了果园。

不过,目前的青柠供应并未过剩。几乎没有风损或油斑,规格良好的高质量青柠目前3公斤袋的价格为40兰特(2.54欧元)至50兰特(3.18欧元)。混合规格箱的价格较低,5公斤箱为30兰特(1.9欧元)至40兰特。大多数需求来自榨汁,榨汁需要规格较小的青柠,而用于装饰的青柠则更大。



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