沙拉自动售货机在芝加哥逐渐壮大

为了提供健康的饮食，芝加哥已经把绿叶蔬菜放进自动售货机。自2013年以来，已有超过170台名为Farmer's Fridge的沙拉自动售货机出现在整个城市的机场，大学，医院和购物区，这都是因为当时27岁的销售代表说他找不到任何可以在路上吃的健康食品。

“我一周开车超过一千英里，出门在外很难买到健康食品，我开始考虑如何在更多的地方获得新鲜的健康食品，所以我有了24小时可以出售健康食品的自动售货机的想法，“Farmer's Fridge的创始人兼首席执行官Luke Saunders告诉FOX Business。

Saunders说，2013年，第一个Farmer's Fridge原型机出现在“该市最差的美食广场”中。“我这么说，是因为它在一年后就破产了，但它是这个城市中唯一能让我们这么做的地方。

Saunders补充说，他知道从自动售货机购买健康新鲜沙拉的“想法”对大多数人来说似乎是值得怀疑的，特别是存在对食品污染的担忧。因此，“我们公司有一个在食品科学领域拥有博士学位的人，每天都在现场检查食品安全，以确保每个人都遵守协议。“

Farmer's Fridge也吸引了大型食品投资者，如前麦当劳首席执行官Don Thompson和总部位于巴黎的酸奶巨头风险投资部门Danone Ventures。到目前为止，Farmer's Fridge已经在芝加哥和密尔沃基销售了100万只沙拉，并计划在2019年进一步扩大。