该报告研究了在佛罗里达州,新泽西州,爱达荷州和亚利桑那州的一系列农场中生长的四种作物。 结果显示,40%的西红柿,39%的桃子,56%的生菜和2%的加工马铃薯都被留在在田间,通常是由于天气,劳动力成本或市场条件所致。该报告还强调了应当通过更好地利用已经生产的产品来增加美国水果和蔬菜供应的潜力。
报告由 agdaily.com 报道,该报告是世界自然基金会发布的系列文章中的第一篇,由沃尔玛基金会和粮食与农业研究基金会(FFAR)资助。 此处的结果仅代表研究中包含的单个季节和特定区域。 在即将到来的生长季节,世界自然基金会将调查各种作物,以更好地了解整个水果和蔬菜市场的损失,并将继续跟踪有关该主题的其他研究,以便对美国特色作物市场的收获后损失进行有力的评估。