美国农业部近期发布了一份关于中国进口美国坚果的报告，全文完整报告可在文章页面下方获取。
核桃
预计2018/19（9月至8月）销售年度（MY）的中国核桃生产量为850,000公吨（MT），比上年减少15％。云南是中国最大的核桃生产省，2017/18年度正在从霜害中恢复过来。4月初中国北方遭受暴风雪袭击，导致山西，陕西，河南，河北，甘肃等主要产区的核桃作物受到严重破坏。因此，这些省份的核桃产量可能比上年下降30-80％。核桃的大小通常很大，在受到积雪影响的地区产量也非常丰富。 新疆维吾尔自治区是中国第二大核桃生产地区，位于中国西部，预计与去年相比产量保持不变。
2018/19年的核桃种植面积估计为300,000公顷。 虽然新疆和云南的总播种面积仍在扩大，但这些省份的扩张速度已经放缓。核桃生产分散在20多个省份，50％以上的核桃种植面积在丘陵和山地上，因此平均产量很低，为每公顷2.3公吨。作为世界领先的核桃生产国，随着新种植开始，预计中国核桃产量将在可预见的未来持续温和增长。尽管中国存在许多核桃品种，但很少有品种能与Chandler，Serr和Hartley等流行品种竞争，这些品种的特点是果仁颜色浅而没有苦味。
杏仁
据新疆维吾尔自治区消息人士透露，预计2018/19（8月至7月）的中国杏仁产量（带壳）为43,000公吨，与上年持平。目前估计杏仁种植面积约为63,000公顷，生产基础稳定。中国95％以上的杏仁种植园位于新疆的沙车县。中国杏仁生产也受到低产量的影响。新疆种植的品种太多，大多数果园缺乏适当的管理和投入。业内人士表示，采购大量品种和质量均匀的杏仁是很困难的。几乎所有当地生产的杏仁都在新疆消费，另有非常有限的数量出口到邻近的中亚国家。
价格
带壳核桃的出农场价格因地而异，尤其是2018/19年。预计核桃产量将在一年前恢复的云南省，2018/19年初，农场价（以带壳为单位）报价为每公斤18元（合2.65美元）。根据云南贸易商的数据，这比去年同期减少了近20％。 同时，在山西省，核桃产量预计比上年减少70-80％，本销售年度初，农场门价（带壳价格）为每公斤36元（合5.3美元）。 据媒体报道，这一数字同比增长了40％以上。
据新疆消息来源称，最优质（薄壳）带壳杏仁的农场价为每公斤35元（合5.15美元），比上年增长16％。 较低质量的杏仁在农场以每公斤25-32元（合3.68-4.70美元）的价格出售。 据业内人士称，榛子农场价格（按带壳计算）约为每公斤25元人民币（合3.68美元）。
进口
由于中国对美国产品实施了一系列额外关税，中国进口商将不太可能从美国购买某些坚果。 由于可替代供应商非常有限，曾经被美国占据的市场份额很难被其他竞争者填补。使这一问题更为严重的是，中国最近加强了对通过边境项目转运的进口产品的控制。因此，中国买家正在寻找其他进口来源，并可能会增加购买替代坚果，如腰果和巴西坚果。
尽管由于美国产量反弹导致世界开心果供应增加，但中国的开心果进口（带壳）预计将在2018/19（9月至8月）期间下降，这主要是因为其最大供应商美国的采购量减少 。中国进口商正在寻求其他生产商的替代供应，如第二大开心果供应商伊朗，但伊朗的产量大幅下降可能会限制它成为2018/19年的有效替代出口国。 包括土耳其和叙利亚在内的其他生产商无法直接进入中国市场。 根据INC的报告，开心果是2017年中国最大的进口树坚果。
虽然过去几年中国进口的杏仁，特别是带壳产品的数量一直在增加，但由于美国坚果产品的关税增加，预计2018/19（8月至7月）的进口量将大幅下降。 目前，中国95％以上的杏仁进口来自美国。 虽然澳大利亚也向中国出口杏仁，但其出口供应远远不足以满足中国市场的需求。 根据美国一份行业报告，2017年，中国和香港共同消耗了全球约7％的杏仁。
预计中国的核桃进口量将比2018年第一季度（9月至8月）进一步下降，部分原因是美国产品关税上调，过去美国是中国最大的核桃供应国。虽然中国进口商正在寻找智利和澳大利亚的替代产品，但他们的供应量很难填补这一空白。另一方面，中国核桃特别是带壳产品的总体进口量已从2012年的峰值下降，这主要是因为国内产量的快速增长。
出口
由于国内产量下降，估计中国的核桃出口量将在2018/19年度下降。 在过去的一个世纪里，中国一直是核桃的出口供应商。在过去十年左右的时间里，由于国内需求强劲，中国已逐渐淡出世界市场的供应商市场。尽管如此，由于产量大幅增加，中国的核桃出口在2017/18年度大幅反弹。中国主要出口核桃到欧洲，日本和吉尔吉斯斯坦。去年带壳核桃的出口量也大幅增加，包括去到巴基斯坦和吉尔吉斯斯坦在内的邻国。
中国进口用于加工和再出口带壳开心果和带壳杏仁进入美国和欧盟市场，但数量有限且下降。 同样，中国主要向澳大利亚进口带壳澳洲坚果和再出口果仁，产量仍然相当稳定。