Divano Company:尊重柿子的自然成熟时间

除了Kaki Vaniglia品种可在采收后立马食用以外,鲜柿子在销售前必须经过处理。最常见的Kaki Tipo和Rojo Brillante品种在进行分销前需要开展单宁中和工序。

该过程需要在使用乙烯和二氧化碳的催熟室中进行。

专营柿子的Divano公司的所有者Mimma Divano称:“9月初已不可能有成熟的传统柿子品种了,因此我们怀疑有些人使用了违禁的催熟产品。例如,苹果树在收获前14天会施加EFETON分子,而如果用于柿子的催熟,就会在收后几天使用,这是其被禁用的原因。”

“虽然目前受到限制,但这种现象引起了人们的关注。我坚信,作为生产商,我们的道德义务不仅要遵守和尊重生产法规,还要以最天然的方式支持果实的成熟。”

她补充说:“我们应该将季节性视为一种价值,而不是一个瓶颈。在9月的温暖日子里,我们是否真的确定,与葡萄相比消费者更喜欢柿子?也许人们更喜欢在适当的时候——当天气稍微冷一点时——品尝这种水果,并且可能会与栗子一起购买。”

 

 

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首席执行官兼商务总监
Mimma Divano 
Divano Srl

Via San Girolamo
81037 Sessa Aurunca (CE)
电话: (+39) 0823 604052
传真: (+39) 0823 604921
邮箱: info@divanosrl.it
网站: www.divanosrl.it
 

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