红菜薹提前一个月上市

目前,武汉不少生鲜市场已把红菜薹摆上摊位,但口感并不算好,尤其是菜薹根茎不够粗,尾部掐不动。专家称,红菜薹对早晚温差要求非常高,正常上市时间在11月中旬,今年提早了一个多月,虽然价格亲民,但尝鲜性价比并不高。

红菜薹入市比往年早
提早上市的主要原因是武汉9月至今光照充足,温度适宜,气候温和,非常适合本地菜薹生长,形成了长势快、上市早、价格亲民的行情。
据介绍,红菜薹的生长和蓄糖都依赖早晚温差,从9月中旬到国庆假期,武汉夜间低温加快了红菜薹的生长速度,但糖分的蓄积还不够,才会形成根茎不粗、口感不太甜的情况。

目前武汉东西湖、江夏和蔡甸等新城区都大面积种植菜薹,正季时上市量非常大。不过,红菜薹的后续生长和口感都与天气状况联系紧密。如果入冬以后天气骤寒,或遇到极端气候,就会影响下一茬生长,不排除价格会走高。

来源:楚天都市报


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