甜椒已在世界范围内被广泛种植和出售。在欧洲，供应季正在发生转变。欧洲北部的种植季已经结束，来自欧洲南部的第一批甜椒已经被摆上了货架。在美国，几周后亚利桑那州的收获季将开始，据预计，亚利桑那州将迎来大丰收。
德国：夏季天气有利于甜椒生长
不同于其他的水果和蔬菜，今年夏天的气候非常利于甜椒的生长。一位德国种植者说：“虽然温度很高，但在温室中生长的甜椒没有受到太多的影响。且得益于灌溉系统，我们并不依赖于降雨量。”对于该种植商来说，光照时间和温度都适合甜椒 的生长，并没有造成太多阻碍。“一些甜椒有烧伤的痕迹，但数量很少不值一提。”不过目前由于需求较少价格较低。
与柿子椒相比，尖椒的市场份额有所上升，总的来看，市场偏好更小些的蔬菜：特别是可以即食的蔬菜卖得很好。“区域是非常重要的，区域性的尖椒相比进口尖椒要卖的更好，例如从荷兰进口的尖椒。尖椒正在变得越来越受欢迎。”
即食甜椒对种植者来说是一个有趣的产品，但在德国的部分区域，这个市场已经饱和。因此，一些种植者决定不再种植这些品种。
比利时：南部的供应正在增加，国内市场的供应量直到第44周都充足
比利时和荷兰本产季的产季即将结束，来自南方的供应已经在上市了。超市里，有些西班牙产品已经被摆上了货架。因此，面对来自西班牙的竞争，在德国市场进行销售的时候很难获得好的价格。进口甜椒的质量是好的，当然，这取决于它们从被收获到被放上货架之间所需的时间。西班牙产品的市场前景是积极的，不过随时可能发生改变。
国内的甜椒已经全面上市。在经历了9月初的高价位后，市场是稳定的。对Royal ZON来说，在第41周中，黄甜椒的价格最高，目前的价位约为1欧元。红甜椒和橙红椒的价格在这个价位之下。在比利时园艺合作社联合会的拍卖会上，青椒在第40周的最高拍卖价格是96欧分，红甜椒的价格最低，为71欧分。据一位贸易商讲，没有“令人惊讶的”价格，但“在一年中的这个时候，销售情况是不错的。”
从第44周开始，从传统上来讲，会有更少的国内产品上市。一般来说，总的来看，比利时和荷兰产品的“这个产季进行地不是很顺畅”。炎热的夏季导致了许多甜椒被丢弃，一级果所占有的份额偏低。甜椒在夏季的重量也较低，这意味着，较重的甜椒可以获得最好的价格。
“比利时：甜椒产业需要振兴”
甜椒的收获季正在接近尾声，还将持续两到三周。今年，甜椒产业的运行非常不理想。整个产季进行地起起伏伏。并不是整个产季都很糟糕，但总的来看，表现不佳。业内公司为振兴甜椒产业，做了很多尝试，例如，把它们以不同的格式进行包装，他们将希望放在尖椒和辣椒上。在甜椒产品上进行管理创新需要进行经历一些测试。
意大利：面对来自荷兰和西班牙的竞争
和西红柿一样，市场对甜椒全年都有需求。除国内生产外，还有来自西班牙和荷兰的进口甜椒。不同意意大利传统的拉长品种（Lamuyo），这些国家主要供应柿子椒。
在卡塞塔地区，这个甜椒产季间的价格并没有大的起伏。一位种植商说：“自本产季初开始，市场就很平静，没有太大的价格上涨。尽管这个产季较往年延迟了一周开始，市场行情并不差。”据种植者说，Lamuyo是消费者最喜爱的品种。“我们的目标放在国内市场，但在产季初，市场对来自其他国家的青椒有强劲的需求。”
意大利中部的一位批发商补充说，甜椒的价格“几乎没有变动过。” 在夏天，意大利的甜椒（1级果）在批发市场上的价格为1至1.5欧元。在冬天，价格可能高达1.5至2欧元。另一个商人有一个明显的偏好。“我不喜欢荷兰的产品，它基本是无味的。西班牙甜椒比荷兰的好。“如果有意大利产品，这些贸易商更乐于购买意大利甜椒。威尼斯甜椒的售价是每公斤1.30-1.50欧元。
亚利桑那州：番茄种植者选择甜椒
一位贸易商向我们讲述了有关向墨西哥甜椒的转换。由于不寻常的天气，该国目前的供应小于正常水平。“墨西哥全国的天气恶劣，看起来，天气状况将持续如此。”这位贸易商说道。尤其是在这个国家的中部，有更多的降雨，湿度比正常情况下要高。这会导致质量问题。
亚利桑那州当地的产季在6-8周后将开始。“我听说许多种植者今年种植更多的青椒”。一位贸易商说道。他们已经放弃种植市场已经饱和的Roma番茄，转而种植甜椒或黄瓜。
“平均价格上涨了约2美元，”一位贸易商说道。价格在一个月前莫名地波动。据预计，在今后一段时间内，价格会保持稳定。“我期待一个有强劲需求的好市场，”一位贸易商说道。“价格将在未来6周内保持稳定，但我预计，价格到11月下旬12月初会改变。”
墨西哥：甜椒是一种战略性出口产品
北美国家是全球排名前三的最大的甜椒和辣椒出口商之一。因此，这些产品被国家农业部认定为2017-2030年计划中的战略性作物。“在20多个位于美国、亚洲和欧洲的国家，以及与墨西哥没有达成自由贸易协定的国家，国际需求已经增长。这使得我们的国家称为最大的国际竞争对手之一。”近三分之一的总产量被出口，国家在一些国家拥有稳固的市场份额，如美国，加拿大和危地马拉。在2017年，该国出口了150,304吨，出口额为1亿5370万美元。
澳大利亚：将重点放在国内市场
虽然，甜椒在全年都有种植，但在夏季期间达到高峰。根据Hort Innovation的数据，在2016-17产季，73,488吨的甜椒被收获，这些甜椒的出口额为1亿7240万，与前一年相比，相当于增加了24%。同时，只有346吨被出口。这意味着，出口减少了28%。同时，每年的进口也在下降。
中国：加工产业在发展
在中国，甜椒并不是很受消费者的欢迎。然而，辣椒是非常受欢迎的。大部分生产的新鲜甜椒都被出口到欧洲和北美洲的其他国家。然而，运输成本高，因为这些产品的保质期不是很长，所以大多数中国企业在出口或转售产品之间会先对甜椒进行加工。为了保障一个较长的货架期，很多甜椒被干燥或腌制。
此外，在中国，很多甜椒在被采摘后会被加工成甜椒粉，然后被出口到其他国家或在中国被出售。去年8月，山东省遭遇了洪灾，这对该地区的蔬菜温室造成了很多损害。据预计，这些遭受损害的温室将在明年被完全修复。在新疆，红甜椒的收获工作刚刚全部结束，红甜椒现已上市。
