提到瓦伦西亚，人们可能会想到柑橘类水果或柿子，但很少有人知道这个省还种植奇异果。奇异果在瓦伦西亚的种植史不长，并且产量仍然很有限，但它们在感官和商业层面具有巨大优势。今年是总部位于Puçol的瓦伦西亚公司Hispalco的第二个奇异果季。奇异果对一些生产商而言是柑橘的一种很好的替代品，而且其受欢迎程度预计仍将在未来几年继续增长。
该公司目前种植Hayward奇异果，这是市场上最常见的品种，但他们目前也正在努力就黄心奇异果和红芯奇异果等其他品种达成销售协议。Hispalco从10月开始供应奇异果，一直供应至5月，季初时供应瓦伦西亚奇异果，之后供应葡萄牙、意大利和法国等地的奇异果。
鉴于目前对社会福祉、健康和环境保护的关注日益增长，Ana Beltrán称，奇异果是一种在收获前后几乎不需要或甚至不需要处理的水果，因此可以是作为一种“零浪费”产品销售。
“尽管可以使用有机肥料，但肥沃的土壤和大量的水资源更为重要。由于毛茸茸的果皮，奇异果对寄生虫而言没有吸引力，因此对许多害虫具有抗性。此外，由于它们在藤蔓上生长，几乎没有真菌问题。”她解释道。
与其他瓦伦西亚作物不同的是，奇异果一次性收获，然后进行存储（可以存储长达8个月），在整个奇异果季期间进行包装和销售。
“储存条件很重要。在传统的冷藏条件下——即湿度为90％、温度为-0.5到0.5摄氏度，奇异果可在收后储存长达五个月。使用了气控技术后可以储存长达八个月。”José Beltrán说。
“我们主要通过批发市场进行分销，因为我们自行推广自有品牌，而且我们不相信许多零售连锁店所采用的封闭式供应计划模式。我们正在寻找能为我们提供一系列优质果蔬的供应商。尽管我们直接向以品牌为导向的买家销售产品，但我们也在试图通过独特标签和社交媒体来吸引最终消费者。我们的品牌使我们能以高于传统产品的价格销售，这也为生产商带来了更多收入。”Ana Beltrán说。
“因此，我们对供应商的要求很高，他们知道不能在储存了苹果和梨、热带水果、香蕉、甜瓜、橙子和核果等其他产品的冷库里存储奇异果，因为它们会释放大量乙烯，从而加速果实的成熟。我们还确保客户有着奇异果的良好储存规范，因此我们会向其了解他们是计划在到货后快速出售即食熟奇异果还是计划进行储存并在接下来的一周或几天内进行逐步出售。我们与客户的合作已超过20年，他们知道我们的政策并不是‘客户永远是对的’，而是希望得到他们的信任，从而获得最好的业绩。”Ana Beltrán继续称。
Hispalco将其大规格的西班牙、葡萄牙和法国奇异果装在40x30厘米的木质和纸板箱中，而不是市场上常见的50x30厘米。小规格的奇异果用篮子和开口塑料盒包装，也进行批量出售。
上图：销售部；下图：Hilpasco有机产品的专门销售部
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Ana Beltrán
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46530 Puzol, Valencia. Spain.
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