从2017年底到2018年中，大蒜的价格经历了从“蒜你狠”到“蒜你惨”的大起大落，部分地区大蒜收购价一度跌至0.3元每斤，创近十年价格新低。当下，又到了大蒜种植季，经历了价格低迷后，今年的大蒜还能不能种？
新蒜种植季开始
大蒜每三年价格反弹一次
大蒜往往是每三年价格反弹一次，但也要看波动量。最近大蒜确实有价格上涨的现象，已持续了一个月。如果没有天气或人为炒作等特殊情况，大蒜价格还是比较稳定的。
市场老蒜囤积过多
国内大蒜从2014年开始，一直到2017年种植面积持续递增。2017年秋播大蒜种植面积达到高峰，因此导致今年夏季产新时，国内大蒜供过于求矛盾突出。山东、河南等地不少蒜农亏损销售，从而影响了今年蒜农们的积极性。
大蒜
目前各大蒜主产地正处于秋种阶段，山东、河南及河北等蒜区种植面积出现不同程度减种。因秋种并未结束，具体减种比例尚不能确定。考虑到一部分蒜区蒜农在种蒜时倾向于与其他作物搭配种植，预计今秋全国大蒜种植面积减种比例有限。
即使全国播种面积减少40%，达到2014年的水平，市场仍有17-18万吨的老蒜剩余。国内仍是供过于求的矛盾，至于明年行情如何，还需观察减种面积的大小。
来源：998汝州之声百家号