鳄梨作为素食可以放心食用

在智力竞赛节目中,主持人Sandi Toksvig表示鳄梨从严格意义上来说并不是素食产品,这一言论引发了轰动。主持人表示,鳄梨的生产需要蜜蜂的参与,以便授粉,而这并不是完全的素食。

在节目结束后,许多爱好鳄梨的素食主义者粉丝重申了他们对这种超级食品的热爱。 素食主义者协会通过发表一份声明提供了一个重要的澄清。

素食主义者协会的立场得到以下事实的支持:纯素食者食用的大部分产品都是由蜜蜂授粉的。 正如联合国粮食及农业组织(粮农组织)的一份报告所示,传粉媒介占全球农业用地的35%,而这反过来又支持全世界不少于87种主要粮食作物的生产。 如果素食主义者停止食用这些食物,可能会使他们无法遵循健康均衡的饮食。

“对于全世界数百万的素食主义者来说,鳄梨是极其健康和多样化饮食的核心。 这种世界最受欢迎的超级食品因其口感,丰富的维生素和矿物质以及健康蛋白质的来源而受到赞赏,”世界鳄梨组织(WAO)首席执行官Xavier Equihua表示。

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