今年，烟台产区苹果有几个比较突出的现象：
1、总体质量看好。
“好吃、好看”是广大各地果商对今年烟台苹果的质量评价。 烟台北方果蔬今年10月上中旬，果子糖度比去年检测结果平均高出2度糖。原因是今年气候给力，昼夜温差较大，湿度适宜，加强管理。
2、苹果价高。
今年山东苹果减产的幅度明显小于西部苹果主产省份，烟台苹果平均单价同比增加0.8元/斤左右，其单价增加的幅度平均要比西部主产区低0.3元/斤以上。
苹果
3、客商东进，苹果西流。
多年来，西部产区苹果，大量进入山东的冷库贮藏销售是不争的事实，今年西部产区苹果减产的幅度较大，往年在西部产区采购的果商，今年来山东果区收购苹果的大量增加，河南常年贮运西部苹果的部分苹果冷库，今年也改到烟台、威海果区收购苹果，运回河南储存。今年同等质量、同等规格、同一个品种苹果，同一个时间段，山东苹果比西部的苹果性价比要高一点。
4、苹果入库质量好、数量少。
明天就是农历“霜降”，山东苹果采收平均已经过半，总体看，今年苹果价高、质量要求也比较严格(去年抢收质量差），今年苹果入库质量好于去年。预计2018年度，全国来讲是近十年以来苹果库存量最少的一年。
来源：中国果品网