探究国产水果价格大幅上涨的背后

目前,正值换季水果大量上市之际,将今年的国产水果价和去年做比较,我们会发现,价格出现了大幅上涨。究其原因,当然,极端气候所导致的减产是主因之一,但从趋势来看,这并不是今年才开始出现的,国产水果的价格已经持续多年上涨,并很可能成为未来的主流趋势。

国产柑橘

那么,这背后的主因是什么呢?

国产与进口水果在品种与品质上的差距在缩小

与10年前不同,现在,在国内市场上,进口水果并不稀奇。尤其是随着国门对越来越多的进口水果打开大门,每年的进口水果量急剧增加,在某些情况下,甚至会出现市场倒挂的情况。在此背景下,部分消费者、供应商以及种植着对国产水果的认识也有了一定的改变:

首先,多年来,国内各产区引进了大量的进口水果品种,其中南方产区的引入量最大,通过多年的摸索与调整,这些产区所种植出的水果无论是从口味上,还是其他特性上,都与进口水果相差无几。

其次,近年来,中国在农业种植技术及设施上在不断向前跃进,种植商已经可以轻易地通过大棚、加温等技术,模拟海外种植基地的生长环境,这也为水果的品质提高了保障。

再次,随着人们的生活水平的不断提高,消费者对水果的消费已经从量变转换到了质变,只要水果的品质过硬,老百姓愿意花费更多的钱去进行购买,而高品质的水果的量是相对较少的,强烈的购买欲望最终会推高市场价格。

 


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