多米尼加牛油果的环境足迹远远低于其他国家生产的哈斯牛油果。墨西哥的哈斯牛油果种植园对森林的砍伐，加州、墨西哥、秘鲁和智利主要哈斯产区的过度用水都是对环境的严重挑战。多米尼加的牛油果仅使用降雨生产，并且不会造成与生产相关的森林砍伐。
克里斯托弗·哥伦布和他的水手们称多米尼加的牛油果为“黄油梨”。多米尼加人一周可能食用五甚至七次牛油果！牛油果非常容易买到，甚至可以在十字路口的摊位找到。多米尼加的街头的总是能听到小贩叫卖牛油果的声音。多米尼加消费者是判断牛油果成熟度的专家。
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多米尼加的20多个多米尼加牛油果品种由超过15000名小农户全年生产，他们居住在该国许多不同的气候区里。由于种类繁多，每天午餐中使用的牛油果都有着不同的微妙味道和质地。
牛油果需要在树上发育，但在采摘后成熟。多米尼加人精于通过牛油果的颜色确定果实在树上的成熟度，并判断采摘后成熟所需的天数。任何到乡村的旅行，甚至停在陌生人的家门口问路，往往都会得到牛油果作为礼物。
尝试一下以多米尼加热带牛油果切丁制作的沙拉配菜、吐司酱，或单独作为蔬菜配菜，将会有别样的感受。
您可以从以下联系人处找到我们的顶级牛油果：
Myrell Gonzalez, Grupo 33: [email protected]
Eliot Ortiz, Ely Import R Export: [email protected]
Freimer Romero, Agrocluster del Caribe: [email protected]
Raul Reyes, AMR Agro: [email protected]
有关供应商的信息，请联系Exporting Quality Program的市场联系促进员Peggy Aviotti（[email protected] ）