美国:栗子供应商迎来最忙碌的时节

目前时处栗子季高峰期,因为供应和需求都在11月达到顶峰。在东海岸,意大利栗子已在近一个月内陆续到岸,一些进口商通过空运进口早熟栗子。
 
“一般而言,意大利的栗子收获工作于9月最后一周开始。”纽约William H. Kopke的John Maybeck称,“我们从10月初起小批量空运进口栗子,直到海运集装箱到岸,并随之带来更大的供应。栗子从意大利运过来并在东海岸分销通常共需要约三周时间。”
 
Maybeck补充说,今年的栗子质量很好。“规格与去年相似,并且质量非常好,味道很好。”他解释道,“有甜甜的味道。”

一年中最忙碌的时节
海运栗子的大量到岸正好赶上一年中最繁忙的时节,此时栗子需求量最大。 Maybeck指出,应季栗子大部分在感恩节前夕售出,因为人们喜欢在感恩节大餐中用到它们。
 
“最强烈的需求来自从现在到感恩节的三周。”他说,“这是我们的栗子销量最大的时间段。圣诞节的需求也很强劲,但通常大部分产品在12月中旬前售出,因为零售商不想在圣诞节后留下库存。”
 
Maybeck称,该公司提供25磅粗麻布袋装的栗子,但也提供1磅零售袋装。“一般来说,栗子以25磅的粗麻布袋和1磅的零售袋出售。建议栗子在零售店和家中进行冷藏以保持潮湿状态。”

全球栗子产量在遇到挑战后反弹
供应商们观察到,多年来,世界各地的栗子产量一直在下降。就意大利而言,这主要是因为一种昆虫对许多栗树造成了破坏。然而,随着意大利种植商对重振该行业进行的努力,这种情况有望得到了改善。
 
“多年来,栗子产量都少于以前。”Maybeck称,“由于意大利的产量有限,可能为其他国家提供了市场机会。但随着更多栗树的种植,外加昆虫压力不像以前那么明显,意大利栗子产业似乎再次出现了复苏。美国以前也有着很大的国内产量,这在几年前基本上已经为零,但现在栗子产业似乎又回来了。除了太平洋西北地区以外,密歇根州现在也有了商业产出。”
 
Maybeck补充说,意大利重返市场对栗子消费者来说是个好消息。“意大利栗子是最受追捧的,因为它被认为是世界上最好的栗子。”他总结道,“意大利栗子的味道已获得了极高声誉,一提到栗子,人们就会想到意大利。”

 

更多信息:
John Maybeck
William H. Kopke Jr, Inc.
电话: +1 (516) 328-6800
john@kopkefruit.com
www.kopkefruit.com


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