Mazzoni Group召开“粉红女士日”苹果日

“粉红女士日”于2018年11月9日周五在Gruppo Mazzoni举行，传达了业界对打击浪费的决心。

左起：Luigi Mazzoni、Sergio Trevisan、Paolo Bruni、Monica Artosi、Eleonora Barbero、Raffaella Donati

在Luigi Mazzoni的欢迎致辞后，这一CSO的主席Paolo Bruni发表了讲话，他表示：“Mario和Gualtiero Mazzoni以非常明智的方式继承了其父亲的努力，使Mazzoni集团现在得以脱颖而出。今天，家族的第三代也在公司工作，如Luigi和Matteo。”

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Paolo Bruni

在营销经理Sergio Trevisan的讲话后，产品经理Silvia Carpio介绍了粉红女士的特色：“粉红女士于2018年迎来了二十周年，它已在同类产品中脱颖而出。它的收获季分为三个阶段，以获得最佳质量。在意大利，50％的粉红女士种于特伦蒂诺-上阿迪杰，另一半大部分种于艾米利亚-罗马涅。我们在Lombardia、Veneto和Puglia也有果园。Rosy Glow品种和与传统品种Cripps Pink的产量正在增加。Rosy Glow的颜色更好、单产量更高、投入更少。”

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Silvia Carpio

Op Cico QA经理Katia Lupato继续介绍说：“我们每年都会改进方法来最大限度地避免浪费，一方面限制地里的浪费，另一方面通过收后流程的改善尽可能少地浪费水果。”

AgroFresh联系人Eleonora Barbero就收后流程进行了介绍：“粉红女士冷库需要5摄氏度，然后降至2.5摄氏度。Smart Fresh控制乙烯的生成，该装置连接到一个动态的受控环境，将其中的氧气含量降低1％，以尽可能减缓水果的呼吸作用。冷库可通过我们的系统控制，从而检测其中的挥发性化合物的质量和数量。一切都可通过智能手机应用程序进行管理。”

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CPR系统经理Monica Artosi说：“我们的可重复使用包装箱在防止浪费方面起着至关重要作用。我们可用破掉的箱子制作新箱子，从而给塑料带来新的生机。”

Associazione Nazionale le Donne dell'Ortofrutta的一些代表

Slow Food Emilia Romagna 的协调员Raffaella Donati称：“不幸的是，95％的人口看不到食品的价值，只选择低价的食品。食品浪费的出现时因为它已经没有价值了。估计每个人平均每年扔掉95公斤食品。只有当消费者能够通过基于产品的质量、特性和价值的选择来影响农产品世界时，我们才能改善质量。”

Associazione Le Donne dell'Ortofrutta主席Alessandra Ravaioli称：“我们要感谢Mazzoni集团。今天，粉红苹果已占据了主导地位，而且不仅仅是因为粉红女士苹果。”

在对加工厂进行短暂访问后，与会人员来到了Tenuta Zenzalino，该公司种有50公顷的粉红女士。

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联系信息:
Mazzoni Group
Via del Mare, 4
44039 Tresigallo (Ferrara)
Ufficio Commerciale-Amministrativo
电话：+39 0533607511
传真：+39 0533607890
邮箱：info@vivaimazzoni.com
网站：www.mazzonigroup.com