Interpoma展会:展望苹果业的未来

Interpoma展会第一天(2018年11月15日)一早便迎来了众多访客。这一面向苹果的展会吸引了广大国内外生产商和贸易商的兴趣,将品种创新和解决方案集聚一堂。

2018年Interminma展会开幕式的在场嘉宾包括Fiera Bolzano Spa总裁Armin Hilpold、省议会主席Arno Kompatscher、Consorzio Mela Alto Adige总裁Georg Kössler、Assomela总裁Ennio Magnani、公共工程和公民保护市政委Luis Walcher。该展会吸引了489家参展商。

点击此处查看我们的2018年Interpoma展会照片报道。

该展会也是了解苹果行业发展方向的绝佳机会。会上能清楚的看到,人们倾向于选择能抵抗主要植物检疫问题的可持续品种。

在味道、质地、内外部颜色方面也有大量工作正在展开。几年前的新奇品种,例如红肉苹果,现在已在市场上立下脚跟。
 
例如,Vivai Braun的Red Moon®品牌提供两个红肉品种。“目前的供应量约有一千吨。当我们向消费者解释红肉苹果含有高维生素C和花青素含量后,它们很快就能卖完,这对我们来说是一个非常正确的投资。”Jürgen Braun解释道。

Red Moon®也用于制作果汁(非常适合制作鸡尾酒或单独饮用)或苹果片。下图:新鲜的红苹果片。

大型财团是品种创新运动的主角,其目的是保证合作伙伴的收入。Consorzio Vi.P Val Venosta称,他们“在50个市场上销售苹果,我们正在研究新品种,并希望告知生产商,以共同决定在未来几年内种植什么样的品种。

Benjamin Laimer(VI.P Val Venosta)与展示的新品种。该财团展示了14个新产品,包括新的Yello®品种(右侧)。
 
Melinda的情况也类似。“我们的目标是每年种植20万棵新品种的果树,它们在2025年时应能全面投产。所有新品种都经过两年的测试。我们希望生产商能拥有有效替代经典金冠苹果的品种。”市场营销经理Andrea Fedrizzi表示。
新的Melinda品种引起了很大兴趣。

俱乐部品种以著名的PinkLady®品种开始,它们在盈利性和有效性方面仍很令人信服。使用俱乐部品种的品牌有着非常严格的标准,此外,有着逐渐扩大果园的计划。

育种商和苗圃展会上展示了多个品种,无论是著名品种还是最新品种。这些展会前人头涌动,人们对品种和参展商组织的活动都特别感兴趣。

人们参加由参展商组织的活动(上下图)

一些苗圃分布在世界各地,有几十个品种:Dalival的母公司位于法国,但在南北半球都开展业务,拥有70多个品种。据协调员和销售经理Gerhard Gius称,随着对多种疾病具有抗性的品种的推出及更严格的协议和规范的出现,机械化程度将在未来20年内增加。

Gerhard Gius

就味道而言,“由于亚洲国家倾向于选择酸度较低的苹果,因此将有更多更甜的品种被开发出来。”

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