洋葱价格已经很高了，上周，这种情况变得更加明显。荷兰批发商Dacomex的Martijn van Damme表示，“预计洋葱的消耗速度将超过最初的预期。这导致市场过度紧张。”
“价格正在急剧上涨，在一周内上涨了10欧元。现在1月份的洋葱已经卖到了0.45欧元到0.50欧元。目前已售出的洋葱价格已经到了0.40欧元。”
“超市供应商需要一直卖他们现有的洋葱，直到可以获得进口洋葱。如果他们希望能够在3月之前向他们的买家提供洋葱，现在必须要提前购买。 然而，这不包括出口，” Martijn继续说道。
“问题在于非洲作为唯一的主要买家将如何对此做出反应。优势在于市场上没有供应过剩。因此，价格最终不会达到每公斤0.01欧元。但是，洋葱正在变得非常昂贵。这次价格上涨意味着降低消费。总而言之，它将成为未来几个月令人兴奋的市场，”他总结道。
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