去年，陕西苹果面积达到近1100万亩，占到全省1900多万亩园林水果总面积的60%左右。今年市场对优质果品的需求量尤其明显，价格也比往年有明显提升，一些地区的收购价创下多年来的新高。
受灾减产
由于今年早春冻害，全国水果生产都受到了较大影响，所有品类都有不同程度的减产。据省果业局透露，今年陕西苹果预计减产均在20%左右。今年不光减产，品质下降也明显，大多数苹果底色、颜色和鲜亮度都不如往年。
转型升级
近年来，我省推动苹果产业转型升级，标准化新果园和现代化经营模式的覆盖率不断提升，以及先进的种植管理技术得到推广普及，使苹果的品质大幅提升，这也是促使其价格上涨的重要原因。
期货
除了受灾减产和质量提升两个因素外，2017年底推出的苹果期货作用也开始显现，期货界的资金进入市场，按照期货交割标准收购，也带动苹果产地价格上涨。
来源：陕西传媒网