淀粉制成的塑料是普通塑料的良好替代品。瑞典学生Pontus Törnqvist成功地以马铃薯淀粉制成了一种可生物降解的“塑料”，这一发明入围了著名的詹姆斯戴森奖候选名单。
该学生表示：“普通塑料袋在使用后需要450年才能完全溶解，这是不好的。”
Pontus Törnqvist遵循经典的科学方法进行了“反复试验”。 “最初，我认为可以在我的生物降解热塑性项目中使用藻类，但当我加热藻类后，只得到了像饼干一样的东西。当我在尝试将藻类与马铃薯淀粉混合时，一小部分液体滴到了地上，在干了以后形成了一层薄膜。因此，我把全部精力集中在了马铃薯上。”
马铃薯塑料是一种可生物降解的材料，可用于制造通常用一次性塑料制成的所有物品——从吸管到餐具。在使用后，它们可在两个月内变成堆肥。
马铃薯塑料是通过将马铃薯淀粉和水混合而制成的。两者混合后预热直到液体变稠，之后倒入模具中并加热至干而硬。根据注入模具的液体量，这一材料可以是厚的、硬的或是薄的。
该学生称：“它是一种热塑性材料，这意味着它可以在高温和潮湿环境中形成，这开辟了形状和外观上的众多设计可能性，而不需要极端高温，因此模具可以由塑料制成，这与使用金属制模具相比极大地降低了成本。”
