每年11月，基本上是生姜收获的季节，而农民最担心的不是价格，是迟迟没有人收割，主要原因可能有几个方面:
生姜
一是产能过大，上游需求不足
我们通常只吃蔬菜市场流通的一部分，大多数人进入二次加工，小黄姜的影响很多人还不是很了解，实际上它是中药材的成分。但近年来，行业区域越来越多，许多农村的小黄姜，供应商家更挑剔，很难改变现状。
二是收购市场，要求生姜清洗现场标准化
今年严格的环境保护，洗姜不能得到合理的处理。环境污染，最终将被要求整改，这些输入对小型企业来说，也是一个很多的投入。
生姜
来源：追逐我的未来百家号