台湾顾客喜欢吃什么样的水果?

台湾顾客喜欢吃什么样的水果?你应该向他们介绍什么样的新品种?在这样一个盛产热带水果的地区,你怎么还能让顾客对来自温带气候地区的其他水果充满热情呢?这似乎很难,但来自家乐福的Penny Chang每天都在努力向台湾进口新水果,并决心向台湾客户推荐更多新鲜水果。

“我认为,新鲜进口水果的多样性和品种上的创新性是驱动和提高良好市场表现的两个重要因素。我一直热衷于采购和提供质量上乘、价格合理、价廉的新鲜健康水果。比如,我成功地从美国引进了有机的哈斯鳄梨,这是唯一的也是第一次在台湾市场上获得认证。来自美国的一些鳄梨发现含重金属污染。作为进口鳄梨的普通消费者,我想为家乐福商店的顾客提供更安全的鳄梨。“

“美国无花果是我试图向客户介绍的另一个新产品。本地生长的无花果很少,客户对无花果的反馈是非常积极的。但空运的进口无花果的保质期只有2天。这对商店来说,要保持进口无花果的质量以及控制破损,是一个很大的问题。因此,我们需要停止对客户的供应,直到找到解决方案。一旦找到延长货架期、控制质量和破损的解决方案,进口无花果必将在台湾的所有家乐福店铺中被再次推出。”


Penny与监察员在美国梨的加工厂检查梨

进口水果是家乐福门店水果的一个大的组成部分,进口水果占家乐福店果蔬部门的40%左右,蔬菜占该部门的35-38%,剩下的22-25%是当地水果。“进口水果在台湾家乐福一直扮演着重要的角色,这是台湾家乐福与其他零售商的区别。在台湾家乐福,客户可以选择更多的替代品和进口水果。虽然公司在未来5年的最新策略是更多地关注本地种植的蔬菜和水果以及有机新鲜食品,但我相信只要我们继续提供具有吸引力的价格的优质进口水果,顾客对进口水果的偏好将保持不变。”


Penny 在PMA的展会

Penny Chang
Carrefour Taiwan
邮箱: penny_chang@carrefour.com  


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