墨西哥芦笋种植者正在进入一年中最棘手的时期。在12月和1月期间，由于不可预测的天气，Baja的芦笋供应往往不稳定。 雨天和寒冷天气会迅速减少产量，而此时正值圣诞需求上升的时候。
Baja从9月中旬开始种植芦笋，”Altar Produce的Donald Alford说。 “我们的早期种植即将结束，有一些新的种植地将在12月开放，我们希望天气不要那么快变冷。”
到目前为止一切良好
Alford表示秋季的良好天气带来了稳定的供应，他希望在未来一个半月内延续类似的条件。
下一站卡博雷卡
一旦种植者度过了12月的动荡月份，下一个主要地区卡博雷卡也即将开始种植。 对于部分种植者来说，这是他们最大的生产区域。 “我们现在正在积极为1月开始的卡博雷卡季做准备，”Alford分享道。
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Donald Alford
Altar Produce, LLC
Tel: +1 (760) 357-6762
alford@altarproduce.com
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