去年，意大利的生姜消费量创下了新的记录，其中大部分生姜是从中国进口的。来自意大利农民协会Coldiretti发表的声明称，据意大利国家统计局（ISTAT）发布的消费者价格数据表示，生姜的消费量大幅增加。该数据为家庭消费的商品和服务（“购物篮”）增加了几个新项目，用于计算通货膨胀趋势。
“2018年生姜的采购量增加了73％，姜作为所谓的超级食品的代表进入ISTAT购物篮，这些超级食品与特定的健康特性，比如有益的抗炎和抗氧化特性有关，” Coldiretti说。
世界上最大的生姜生产国是中国和印度，其次是印度尼西亚，泰国和牙买加。根据学院的说法，在意大利，生姜的种植规模非常小，只在蔬菜园内种植。
据新华网报道，今年进入ISTAT篮子的其他新品包括黑莓，蓝莓，覆盆子和草莓，这些产品因其高维生素含量以及抗氧化能力而备受推崇。
