一项中国进行的研究表明，葱属蔬菜（包括大蒜，韭菜和洋葱）的消费与降低结直肠癌风险有关。
在亚太地区临床肿瘤学杂志的研究中，根据年龄，性别和居住面积，833名结直肠癌患者与833名健康对照者相匹配。通过使用经过验证的食物频率问卷用面对面访谈的方法收集人口统计和饮食信息。与摄入少量蔬菜的人相比，食用大量韭菜的成年人患结直肠癌的几率要低79％。
“值得注意的是，在我们的研究中，似乎有一种趋势：葱属蔬菜的数量越多，保护效果越好，”资深作者中国医科大学第一医院的Zhi Li博士说。“总的来说，目前的研究结果揭示了通过生活方式干预对结直肠癌的一级预防，值得进一步深入探索。”
