独立香蕉专家Frits最近与VDH Products BV达成了合作意向声明，这一合作是在上一届Fruit Logistica期间提出的。
Ralf Smit（VDH）、Frits Popma（Popma Fruit Expertise）、Jacco Smid（VDH）和Frank Nauta（VDH）
这一合作很简单。这一Proba催熟系统的生产商将客户推荐给Frits Popma，以咨询有关催熟方面的知识。“我们了解Proba 5的一切，但我们对水果催熟一无所知。”VDH的Jacco Smid说，“说到底，我们都希望水果能在催熟室中成熟。”
“VDH Products BV提供的系统是一个开放式系统。”Jacco继续说道，“客户可以自行调整，而无需承包商。我们希望通过提供良好的支持来进一步对系统进行改进。”
黄香蕉也有保质期
Jacco和Frits观察到，全世界的催熟厂都面临着挑战。“一些新催熟厂已建成，但未正确设置催熟程序，因此，产品的最终质量达不到最佳水平。”Jacco解释说，“VDH的产品就像是厨具，而不是厨师。很多公司经常建造先进的催熟厂，但没有专业知识为香蕉和其他异域果蔬写出最好的催熟程序。”Frits举例称，“我曾问过一位埃及催熟商，问他如何知道香蕉何时成熟。他回答说，门上的玻璃窗会起雾。”
Frits的另一句名言是：黄香蕉不一定是熟香蕉。“那些只看香蕉颜色的人是在画画，而不是在催熟。”他说。因为没有对催熟商的理论培训，催熟商会犯许多错误”。“我们相信，在罗登开设的课程中，将为催熟商和消费者带来更多益处。”
催熟商仍是必要的
由Frits和VDH Products BV设立的一门为期两天的课程将能更好的帮助催熟商。“第一天，VDH Products将对Proba系统及其可能性进行讲解。”Frits说，“第二天，我们将实地演示公司内部流程及催熟系统是如何设置的。”由于VDH系统是开放式的，Frits可以调整设置以创造出理想的催熟周期。
据Jacco称，现有客户也意识到了Frits课程的好处。尽管自动化在设置催熟程序时产生了更多选项，但催熟商总是应该打开盒子来看产品。Jacco和Frits对此表示赞同。“你可以设置程序，让香蕉能在七天后成熟，但这意味着，在那个周期里，你没法去度假。”Jacco说，“它永远是一种鲜活的产品，因此每个催熟流程总会有所不同。”Frits补充说，“你必须查看产品，以便在不顺利的时候对其进行引导。”
