在未来4 - 5年内,印度将投入21亿卢比(2690万欧元)用于建立或升级冷藏库,以解决易腐烂商品的储存问题。印度迫切需要升级现有的冷藏设备和机械以及技术,同时欠发达的食品加工价值链是另一个需要解决的问题。
目前,68%的现有冷藏能力用于储存马铃薯,但农民却没有得到合适的价格。其他商品的情况也没有好转。
Crisil Research估计,2019年至2023年期间该行业将投入1.6至21亿卢比,用于优化国内的收获后价值链,并为下游食品加工业提供食品。
根据Crisil Research主管Hetal Gandhi的说法,私人企业预计会有新的投资,而政府通常会通过补贴支持该部门。例如,联合食品加工部提供的补贴占项目费用的50%。