国泰君安农业团队分析认为，不少水果价格近期上涨很多，主要是因为供需不平衡，其根本原因就是每年5月前后都是水果的供应淡季，因为很多水果都是秋熟产品，比如苹果等。还有就是一些早上市的水果，比如早桃和荔枝，也是因为供应较少，价格相对较高。
另外，去年的冻害天气造成去年个别水果收成短缺，例如苹果当前库存同比下滑接近40%，不仅苹果自身涨价，另外会带动其他水果价格上涨。当前季节性低库存以及恶劣天气促使水果价格上涨，但预计下半年秋收水果会丰产（以苹果为例），水果不具备独立大幅涨价的基本面。
来源：金羊网
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另外，去年的冻害天气造成去年个别水果收成短缺，例如苹果当前库存同比下滑接近40%，不仅苹果自身涨价，另外会带动其他水果价格上涨。当前季节性低库存以及恶劣天气促使水果价格上涨，但预计下半年秋收水果会丰产（以苹果为例），水果不具备独立大幅涨价的基本面。
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