第35届蘑菇日于5月22日至24日在荷兰的Hertogenbosch的Brabant Halls举行。
蘑菇市场
荷兰是全球蘑菇产业中最大的参与者之一,也是世界上最大的蘑菇生产国之一,仅排在美国,中国和波兰之后。2018年,荷兰种植了总面积为660,000平方米的蘑菇。
2010年,蘑菇种植达到730.000平方米。在2000年左右,有超过500家荷兰公司参与了蘑菇种植。 现在只有110个。在荷兰的蘑菇总产量中,80%用于出口。 部分罐装的出口产品出口到德国。
荷兰蘑菇主要在德国,英国,法国,斯堪的纳维亚和荷兰销售。在新鲜蘑菇市场上,主要是波兰正在快速发展,出口部门正在快速增长。
这个市场在十年内翻了一番。2017年,容量为226,245吨。这使波兰成为世界上最大的新鲜蘑菇出口国。这个国家在蘑菇日做了许多宣传,并且有自己的展馆。
出口的荷兰鲜蘑菇数量正在减少。然而,荷兰仍然是世界上第二大鲜蘑菇出口国。2017年出口的该产品数量为72,006吨。
在欧洲,只有比利时出口一定数量的蘑菇。2017年为16,371吨。中国是罐装蘑菇世界市场中最重要的参与者。荷兰排在第二位。但是,波兰位居第三,在这个市场中仍处于上升趋势。
蘑菇日是荷兰和国际公司的交易会。在这里,这些公司展示他们的技术和服务。他们还可以收集彼此的新信息和见解。
贸易展具有国际性。参展商中,46%来自77个不同的国家。组织者蘑菇日基金会预计将有超过3,000人参观该展会。与上一届相比,增长了30%。上一届是在三年前举行的。
在蘑菇日的第一天,颁发了2019年蘑菇产业奖。该奖项是在欢迎活动期间颁发的。Magda Verfaillie,Johan Baars,Anton Sonnenberg,Ko Hooijmans和Jan Klerken赢得了这个奖项。