欧洲市场目前出现了洋葱空缺，这给其他生产商带来了机会。一个土耳其出口商声称，向欧洲运送的洋葱数量超过了过去的四到五年的量。
土耳其洋葱季节到目前为止似乎很棒。当然，由于当地收获量令人失望，欧洲有更多的需求，Eren Tarim利用了这种情况，Eren Tarim营销负责人Coskun Eren解释说：“洋葱季节目前很好。价格中等偏低，我们的产量很高，而且我们在本季的质量方面达到了顶峰。值得庆幸的是，今年的天气非常理想。洋葱不喜欢炎热的天气和下雨，但我们很幸运，条件很好，这就是为什么洋葱质量这么好。”
欧洲正试图尽可能多地引进洋葱，因其自身的供应无法满足需求。对于像Eren Tarim这样的出口商来说，这带来了很多机会：“这是我们在过去4 - 5年里出口到欧洲的最大洋葱数量，而且我们现在每天都在稳步增加出口量。对于我们来说，短缺是一个很好的机会，因为现在需求和土耳其洋葱质量都很高，” Eren解释说。“我不只是想宣传洋葱，我们产品的质量确实很好。举个例子：我的质量控制团队目前保证30天以上的运输时间依然保持质量，所以我们甚至在上周就开始向海外提供产品。我们的主要品种是Ersoy和Aki，它们都是黄洋葱品种。”
另一个试图充分利用这个机会的国家是埃及，他们正在向欧洲大量发送红洋葱。 Eren同意他们是一个强有力的竞争者，但他们的季节并不与土耳其重合：“埃及在价格方面总是对我们构成威胁。由于他们的运输是通过海运完成的，他们提供的洋葱也稍微便宜一些。谈到质量，我们绝对是最好的。 这通常使超市成为我们的主要客户群的首选位置。我们有一个很好的座右铭：‘质量优于定价。’ 除了我们的洋葱季节与埃及并不是很重合之外，我们全年只有两到三周的真正竞争。现在埃及的季节已经快结束了，所以是我们的产品受到青睐的时候了。”
尽管季节并不困难，但这并不意味着Eren Tarim没有任何挑战。Eren认为，找到合适的客户是一件值得重视的事情。“毕竟这是洋葱，耐用性没有问题，劳动力也不那么难，所以现在我们面临的主要挑战是缺乏新客户。作为Eren，我们很少发现自己处于需求超过我们生产能力的位置。现在我们正在寻找交易大量洋葱的人，所以我们可以在适当的时候增加出口。我们不会在本地销售任何产品，因此寻找一些好的合作伙伴会让这个季节变得更好。”
目前有很多关于小尺寸洋葱的讨论，但土耳其洋葱有各种尺寸可供选择：“主要尺寸约为50至90毫米。尺寸在中等大小区域内稳定，但我们也有超大尺寸90-130毫米，以及小尺寸40-50毫米的洋葱。包装在10到15公斤和25公斤装之间，散装或包装在木箱内。我相信我们将有三个星期的出口窗口，所以我们将尽力做到最好。”
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