在作为“中国大蒜之乡”的山东省金乡县，新产季的大蒜产季已在几周前拉开序幕。随之，市场上的大蒜供应量也开始有所增加。来自济宁友联食品有限公司的Annie Chen在接受全球果蔬网的访问时表示：“金乡是中国大蒜的主产区，该地区的大蒜收获时期略有差异，在气候状况正常的情况下，每年的收获期在5月10号至5月20号左右。今年，得益于良好的天气状况，收获进程非常顺畅。”
新蒜
“与去年相比，今年的大蒜种植面积有所减少，尽管，亩产量应该是增加的。从质量来看，与上个产季相比，本产季的大蒜质量要更好， 颜色 、皮质、个头也都要好很多。去年，受到极端气候的影响，收获期的进展并不是很顺利。尽管，新产季的大蒜进入市场后，使得总供应量有所增加，但现阶段，大蒜价格仍然在上涨，这与正常的市场规律是不相符的。具体来讲，为何会出现这种特殊的行情，原因尚不清楚，不排除人为炒作的因素。从目前的情况看，价格在很短的时间内不会呈现出降价趋势。“
新蒜
较高的市场价格也影响了中国大蒜的出口价位。之前，在价格已经处于高位运行时，很多海外采购商寄希望于价格随着新蒜的上市会有所下降，但事实却非如此，这直接对出口造成了影响。“目前，有少数部分客户可以接受如此高的价格，订单量较往年有所减少。我们看到的是，总体趋势是出口量每年都在增加。我们出口到欧洲和中东，而且出口量每年都在增加。因此，这些市场的需求较为强劲。我们很高兴地看到，我们在拥有很多回购的采购商的同时，也迎来了很多新客商。我们在这些市场上销售时使用自己的品牌‘Fenduni’，希望将来能用我们的高品质大蒜为更多的人服务。”
Ms. Annie Chen
济宁友联食品有限公司
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