市场上的辣椒价格在一个月内大幅上涨，其中以小米椒和美人椒涨价幅度最大，几乎翻番。近日，辣椒价格已开始回落，小米椒和美人椒的价格回落到17元一斤，周末预计回落到每斤15元。未来还会不会猛烈上涨？有业内人士表示，至少到今年10月份之前，辣椒不会再出现大幅度涨价。
此前每年小米椒和美人椒的需求量比较固定，价格这两年也没出现过大幅变动。上月尤其是上周出现的大幅涨价，其实主要是山东辣椒减产与末期供应临时减少所致。五月底到六月初，山东产地的辣椒销售进入尾声，今年的辣椒有所减产，需求量还是那么多，价格自然上涨。而目前辣椒价格回落，则是因为从本周起，河北、山西、内蒙古等地的辣椒陆续上市，现均已经进入市场。
据悉，小米椒和美人椒的价格已经基本和往年同期持平。由于河北、山西今年的辣椒产量很大，进入市场后，据预计，辣椒的整体价格还会继续回落，本周内价格应该会跌至15元每斤。此外，由于后续供应比较充足，至少截止到今年10月，预计辣椒价格均不会出现大幅度上涨。
来源：新京报
