Bioland nursery Umbach的Klaus Umbach:

德国:“我想让每个人都知道枸杞”

枸杞在中欧市场上鲜为人知,仅有的供应也只是枸杞干。来自巴登-符腾堡州的一家生产商希望改变这一点:“让每个人知道枸杞,”是位于Heilbronn的Bioland苗圃的Klaus Umbach的口号。



“我们在这里种植枸杞已经八年了,我的枸杞非常甜,也是最早成熟的。枸杞有数百个品种,我们试种了其中15个,枸杞幼苗直接进口于中国。“我们对来自欧洲各地的植株进行了采样,最终选择了中国的品种。我们获准从中国进口幼苗,虽然需要开展各类检疫和修枝工作,但这是值得的,Turgidus是迄今为止最好的枸杞品种。”

Klaus Umbach和Katrin Lewandowski在去年于卡尔斯鲁厄举行的ExpoSE展会的展位上。

在所有与枸杞相关的方面都是先锋
Umbach开始种植枸杞是为了给女儿寻找精神药物的替代品。“在寻找多年后,我们偶然遇到了中药和枸杞。这种浆果两千多年来一直被用于治疗各种疾病,但这还未融入西方思想中。”

有机栽培对Umbach而言是进一步发展:“我经营传统农业三十年了,我进行枸杞的有机种植,这让我成为了第一个在德国这样做的人。”

“我希望每个人都能知道枸杞”
该企业的发展可以追溯到Edeka呼吁种植商进行更多创新。“近期,有合作伙伴也在三公顷的土地上种植了枸杞,生产的枸杞经Bioland和Demeter认证,然后晒干或以鲜果形式在Edeka进行营销。” Umbach称,这家零售巨头希望成为德国有机甜枸杞的营销先驱。

“与其他对种植枸杞感兴趣的公司相比,我的经营规模很小,但我已经将我的品种分销到了很多地方——从瑞典到摩洛哥,在各地种植。Umbach说,“我有传教士一样的冲动,我想让所有人都知道枸杞。”

鲜食枸杞
枸杞必须更接近消费者:“作为第一步,我们现在想要将鲜枸杞推向市场,因为许多消费者不知道本地有鲜枸杞供应。”尽管消费者对干枸杞有一定程度的熟悉,但它们从远方进口,需遵守的标准远远没有产自巴登-符腾堡州的有机枸杞的标准严格,例如关于重金属或肥料的标准。

近年来,有许多因素对枸杞在德国市场的声誉产生了负面影响:“重金属污染绝对是一个问题,味道也还有很多不足之处。消费者即使敢于尝试新东西,如果枸杞味道很苦的话,他们便不会再次购买。”



启蒙工作至关重要
德国和欧洲的枸杞收获工作已于本周开始,但由于枸杞的果型和敏感性,这是劳动密集性非常高的工作。“当然,摩洛哥在劳动力成本方面具有优势,但味道不行。”为了收回成本,我们30克枸杞要价5.00欧元。 ”据该专家称,今年的枸杞收获工作有所推迟。枸杞的收获通常于6月中旬持续至10月中旬。

从中期角度来看,该企业家称,提供有关枸杞的信息非常重要。“对我来说,提供关于枸杞的效果和品种差异的明确信息非常重要,这对于这一超级水果在德国市场的成功与否至关重要。”

更多信息:
联系人:Klaus Umbach 
公司:Gärtnerei Umbach
地址:Klinge 2 / Staufenberger Weg
74074 Heilbronn
电话: 07131 58960-0 
电话: 07131 58960-14
邮箱: info@gaertnerei-umbach.de 
网站: www.gaertnerei-umbach.de/ 


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