现阶段，中国多产区的红薯产季陆续拉开序幕，收获期已在本月开启。来自磊磊农场的王磊先生在接受全球果蔬网的访问中提及到今年的红薯收成情况：“本周，我们在陕西产区收获红薯。为了保障产品的质量而不是一味追求产出，我们将产量有意地控制在合理的范围之内，因此，就产量而言，我们今年的产量和去年基本持平。在此基础上，我们每年都总结种植经验，并收集客户对产品的反馈以实现不断改进。”
红薯的基地
新鲜的红薯
“价格方面，依不同品种及产地，红薯的采购价格从1-4元每斤不等，零售价格从2-10元每斤不等。得益于良好的质量及稳定的需求，我们的价格非常稳定。只有在市场货源出现严重短缺的情况下，红薯的价格才会大幅波动。目前，很多地区的红薯已进入收获期，比如海南的桥头地瓜、浙江临安的小香薯等。我们在陕西种植的板栗红薯这不是普通的地瓜，而是河滩沙地香薯。渭河沙土地以天然的地理优势，让植物吸收微量元素含有的天然矿物质，口感香甜粉糯。“
红薯的基地
在海外，在冬季，市场对红薯的消费量较夏季要多，但王先生解释说，在中国，夏季和冬季对红薯的需求是稳定的，并不存在淡季与旺季之分。“当下正值上市之初，虽然是夏天，可是大家的购买热情颇高。目前的吃法就是蒸或者煮粥，冬天主要是烤着吃。在接下来的几个月中，市场的总供给量充足。红薯从10月份开始被存放在地窖，以备为冬天和明年的空档期存货。一般来说，冬天和来年5月之前的红薯价格还是较高的。”
烤的红薯
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联系人：王磊
公司：磊磊农场
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