“如果中国生姜价格持续高位，很有可能让其余国家的产品乘虚进入欧洲市场，从而导致中国出口商流失一部分海外市场。秘鲁的生姜就是在2010年中国生姜持续高价的情况下进入欧洲市场的。” 近日，QINGDAO SERVE NATURE FUTURE的王经理就中国生姜行业现状接受了全球果蔬网的采访。
“秘鲁、巴西、越南、印度、泰国、老挝等国家都有生姜种植，尤其是秘鲁和巴西的生姜品质很高，但弱点是是产量不大，在国际生姜行业所占份额较小。 ”王经理介绍，“目前中国的生姜在是国际市场上的份额还是最大的，因此中国的生姜价格影响着全球市场的价格。外来资金的进入使得中国的生姜价格居高不下。目前国内生姜的量还是有的，但是高质量的生姜相比去年要少一些。特别是雨季过后，预计高质量的生姜将会更少。这些方面都是导致今年市场上生姜高价格的原因，这也我们出口的受到了一些影响。”
“就我公司而言，我们的主要市场是欧洲，如荷兰AARTSEN 的YAMI 品牌常规生姜就是我们公司加工的。”王经理介绍，“现在我们的出口价格大约是20欧元/箱（13公斤）。而巴西产的姜价格仅为15欧元/箱（13公斤）。由于价格高，出口量较往年同期也略有下降。往年我们每年的出口量在200柜左右，而今年出口量预计不超过100柜。”王经理表示，“荷兰市场上的生姜主要来自中国，泰国，巴西，秘鲁。但巴西、秘鲁等地的生姜的量小，不能常年供应。但在中国生姜价格上涨的情况下，很多荷兰贸易商会更多选择南美产的生姜。高价会导致海外市场流失，这对中国的生姜行业来说不是好事情。”
“大家都知道山东是中国生姜的种植大省。实际上，除了山东，北方的河北、辽宁以及南方福建、安徽、广西和云南省都是生姜主产地。北方的生姜规格大、色泽鲜艳、水分多，合适榨汁。而南方姜水分少、纤维多，适合做脱水的姜制品。”王经理介绍道，广西生姜最近两年才被市场渐渐熟知，这种姜的品相不像北方姜那样大和光滑，色泽也不是很好，有些发灰色，而且产量较低。但主要优势是，因为广西姜一般在山丘上种植，因此更天然一些，农残低。”王经理介绍。
“近几年，欧盟对进口生姜的标准更加严格，对产品质量和品质的要求更高。这对中国的广西姜而言是个优势。我们的产品检测是通过 EUROFINS 青岛办事处检测的，与欧洲检测是一个标准。”王经理表示，“而目前就整个行业而言，越来越多政府部门以及个人关心食品的农残问题，但这是个漫长的过程，需要时间来改进。我们需要国内外相关机构，部门的共同努力。”
QINGDAO SERVE NATURE FUTURE 公司主要主要从事生姜、大蒜的种植、加工和出口。
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