深加工产品或成为解决销售问题的出路

中国树莓产业仍处于初期发展阶段

在中国,对树莓的生产性栽培始于20世纪20~30年代。从种植地域分布来看,黑龙江尚志市是树莓传统产区。北京及周边地区是我国树莓品种引进的中心地和新品种栽培面积最多地区。

树莓加工车间

与其他品种相比,树莓是我国市场上的一种相对较新的浆果品种。多数消费者对这种水果不太了解,尽管在过去几年里这种水果的受欢迎程度确实有所增加。近期,全球果蔬网就今年树莓市场的运行情况与业内人士进行了相关交流。

今年,中国树莓的产量与去年基本持平。然而,与去年相比,销售并不顺畅,价格也有所降低。这主要是因为很难找到有效的销售渠道。此外,其他因素也影响着树莓市场表现:首先,受到生长区域的严格限制,每年的树莓总产量相当有限。其次,树莓的价格比其他浆果产品高很多,这使得它对大多数消费者来说,没有吸引力。第三,该品种对气候条件高度敏感,保证品质成为种植者的挑战。

树莓种植基地

考虑到树莓相对更短的保质期及有限的产量,有专业人士表示,从长远来看,果酱、果酒等深加工产品或许能够成为打开销路的路径之一。


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