全球市场报告:树莓、黑莓和浆果

近年来,欧洲和北美对树莓和黑莓的需求急剧上升。在西方,树莓被视为奢侈品。在中国不是这样的,尽管价格仍然高于其他浆果,但仍然很低。中国对树莓几乎没有任何需求,枸杞在中国消费者中尤其受欢迎。市场上的树莓、黑莓和浆果库存在下降,来自产区的供应在下降,其他生产国仍在开始生产。温暖的天气在许多地区发挥了作用,并造成了短缺。然而,需求仍然很高,因此价格也在上涨。由于对树莓、黑莓和浆果的需求和快速销售,作为对国内产品的补充,国际贸易正在增加。

荷兰:软果市场的不可预测性
7月底的酷热已经在荷兰软果市场上留下了印记。“在荷兰和比利时,树莓和黑莓的供应量、质量和价格因天气变化而大幅波动。因此很难控制市场,”一位水果贸易商说道。市场非常不可预测。树莓本身可以承受高温,但在极端高温下几乎不生产。随后,供应大量涌入,价格可以从每公斤10欧元降至5欧元。我们已经有一段时间的短缺,现在又有太多,但下周可能会有所不同。价格曾一度超过30欧元,但现在又跌破了10欧元。主要是来自德国的需求开始得很早,因为那里的高温破坏了很多果子。通常情况下,我们直到11月或12月才会看到这个需求的出现,因此这确实为本产季提供了一个前景。”

比利时:供应波动,市场价格正确
在供应充足几个月后,本周出现了少量短缺,但预计在三周内将出现更大的数量。这使得比利时产品可供应至11月底前。预计供应高峰将在9月底/10月初出现。由于比利时和法国的良好需求,目前价格是正确的。

红浆果的生长季节非常好,但在7月底遭受了大量的热损伤。今年,ULO储存的红色浆果较少。价格开始有点困难,但现在还不错。

据一位比利时贸易商说,黑莓是市场上最难卖的品种。欧洲已经种了很多树,市场在五月底有点困难。目前市场上有些稀缺。价格相当适中。

德国:国内供应正在下降
在德国,特别是在南部,尽管供应量正在缓慢下降,但仍有大量的国内软果供应。只能少量黑莓处在供应期中,这导致价格明显上涨。尽管每500克红色浆果的价格高达4,20欧元,但它们的交易却非常顺畅。此外,树莓和黑莓的供应量目前正在下降。另一方面,需求仍然没有减弱,这意味着价格也在快速上涨。作为对国内软果供应的补充,波兰也越来越多地进入市场,尤其是东德的批发贸易。

奥地利:市场对国内树莓的需求量大
一位种植商和贸易商表示,在奥地利,国内生产正如火如荼。除此之外,树莓、红浆果、黑莓和红加仑仍在很小的区域被种植。“我们尤其看到对区域树莓的巨大需求。这些通常主要是加工的,尽管今年的质量非常好,我们也可以在新鲜市场上出售,”一位种植商说。今年早些时候,Salzburg的一家成长型公司宣布将该地区扩大一倍,使其一举成为奥地利最大的种植公司。

法国:炎热的天气使得进口量不断增加
法国市场上的需求相当好,但仍然很脆弱。红浆果不太容易被从消费中去除,而是用作装饰或被加工成果酱。市场对树莓的需求继续增长,尽管它仍然被视为奢侈品。温暖的天气影响了法国供应的树莓和浆果。树莓主要来自荷兰、比利时和葡萄牙。红浆果主要来自荷兰和比利时。法国对HVE(高级淡水环境)和ZRP(零农药风险)等标签产品的需求正在增加。

意大利:需求超过供应,种植面积继续增长
浆果可以被看作是超级食物。近十年来,全球软果消费量翻了一番多,人均消费量有望继续增长。需求的增长也增加了对软果的种植。一位营销经理说:“种植也通过改进品种和技术创新而成长。加工对于获得更好的产品、延长收获期和在不太合适的地方生长至关重要。供不应求:意大利南部的需求增长了70%。因此,我们预计在未来几年内种植面积将增长。”

意大利重要的生产地区是Zuid-Tirol, Verona, Policoro (Basilicata)和Calabrië。在Verona,这个季节从5月持续到10月,在这个季节的开始和结束都有高峰。在5月份,由于市场上有西班牙软果,树莓的价格较低。另一方面,6月和7月的价格很高。在7月份,这是由于收益率下降,平均价格在8.50至10.50欧元/公斤之间。

7月,在Basilicata地区,黑莓被收获。意大利北部市场的收获结束了。在6月至10月期间,Calabria也种植黑莓和树莓。一些种植者的收获高于当地市场的需求。

中国:枸杞浆果很受欢迎,市场对树莓的需求很少
中国生产各种浆果,枸杞浆果特别受欢迎,很多也被出口,特别是到美国和欧洲。新鲜的枸杞子从6月到8月上市,之后只能买到干燥的品种。生产和出口逐年增加。与枸杞不同,树莓在中国市场并不受欢迎。今年,树莓的销售并不顺畅,价格下降了。这主要是因为树莓在中国人中不受欢迎。这种浆果的价格比其他浆果要高很多,这使得它不具有吸引力。此外,生产也非常有限,因为没有很多地方种植这种水果,而且质量和生产非常依赖于天气。

美国:加利福尼亚州为墨西哥让路,树莓价格急剧上涨
加利福尼亚的季节还远未结束,墨西哥的季节即将开始。在接下来的两到三周内,加利福尼亚州将根据天气情况决定存货。随后,墨西哥将成为美国市场上黑莓的主要生产国,预计这将降低价格,从而保持需求的一致性。一位贸易商表示:“周五或周一,我们预计价格将升至14-16美元。”目前,墨西哥黑莓在得克萨斯州市场的价格是18-20美元。

树莓的市场在上周发生了变化。加州没有更多的存货,目前也没有产品。周一,价格仍在14-16美元之间。现在报告的价格是20美元。加利福尼亚州的短缺首先是由太冷的温度引起的,然后变得太热。与此同时,本周市场对树莓的需求有所上升。预计树莓的高价将持续在18-22美元之间。

加拿大:市场对黑莓的需求上升
8月中旬至10月间是英属哥伦比亚弗雷泽山谷的黑莓季节。对黑莓的需求略高于去年,价格上涨10-20%。预计未来几周内,市场将变得强劲。

红浆果也来自弗雷泽山谷,在欧洲的消费者中特别受欢迎。这种种植被视为一个专门的利基市场。这个季节从6月底开始,除本地市场外,还被出口到亚洲。产量低于前几年,可能是由于深冬。价格与去年相似。

南非:出口增加,但数量仍然很小
在南非,树莓和黑莓的面积非常小(分别为135公顷和35公顷)。预计该地区在未来几年将保持稳定。一半的树莓被出口(去年为875吨)。本季度,树莓出口预计增长17%。在2018年,英国占80%,中东占14%,欧洲占6%。

不到一半的树莓被出口(107吨),其中93%被出口到欧洲,7%被出口到中东。这个季节,和树莓一样,出口有望增加。但是,销量仍然很低。


发布日期:



如果您想免费订阅我们的每日新闻,请点击这里| 点击这里


此领域的其它新闻:


© FreshPlaza.cn 2019

注册以接收我们的每日通讯,并随时掌握最新消息!

订阅 我已经是一名订阅者