近年来，欧洲和北美对树莓和黑莓的需求急剧上升。在西方，树莓被视为奢侈品。在中国不是这样的，尽管价格仍然高于其他浆果，但仍然很低。中国对树莓几乎没有任何需求，枸杞在中国消费者中尤其受欢迎。市场上的树莓、黑莓和浆果库存在下降，来自产区的供应在下降，其他生产国仍在开始生产。温暖的天气在许多地区发挥了作用，并造成了短缺。然而，需求仍然很高，因此价格也在上涨。由于对树莓、黑莓和浆果的需求和快速销售，作为对国内产品的补充，国际贸易正在增加。
荷兰：软果市场的不可预测性
7月底的酷热已经在荷兰软果市场上留下了印记。“在荷兰和比利时，树莓和黑莓的供应量、质量和价格因天气变化而大幅波动。因此很难控制市场，”一位水果贸易商说道。市场非常不可预测。树莓本身可以承受高温，但在极端高温下几乎不生产。随后，供应大量涌入，价格可以从每公斤10欧元降至5欧元。我们已经有一段时间的短缺，现在又有太多，但下周可能会有所不同。价格曾一度超过30欧元，但现在又跌破了10欧元。主要是来自德国的需求开始得很早，因为那里的高温破坏了很多果子。通常情况下，我们直到11月或12月才会看到这个需求的出现，因此这确实为本产季提供了一个前景。”
比利时：供应波动，市场价格正确
在供应充足几个月后，本周出现了少量短缺，但预计在三周内将出现更大的数量。这使得比利时产品可供应至11月底前。预计供应高峰将在9月底/10月初出现。由于比利时和法国的良好需求，目前价格是正确的。
红浆果的生长季节非常好，但在7月底遭受了大量的热损伤。今年，ULO储存的红色浆果较少。价格开始有点困难，但现在还不错。
据一位比利时贸易商说，黑莓是市场上最难卖的品种。欧洲已经种了很多树，市场在五月底有点困难。目前市场上有些稀缺。价格相当适中。
德国：国内供应正在下降
在德国，特别是在南部，尽管供应量正在缓慢下降，但仍有大量的国内软果供应。只能少量黑莓处在供应期中，这导致价格明显上涨。尽管每500克红色浆果的价格高达4,20欧元，但它们的交易却非常顺畅。此外，树莓和黑莓的供应量目前正在下降。另一方面，需求仍然没有减弱，这意味着价格也在快速上涨。作为对国内软果供应的补充，波兰也越来越多地进入市场，尤其是东德的批发贸易。
奥地利：市场对国内树莓的需求量大
一位种植商和贸易商表示，在奥地利，国内生产正如火如荼。除此之外，树莓、红浆果、黑莓和红加仑仍在很小的区域被种植。“我们尤其看到对区域树莓的巨大需求。这些通常主要是加工的，尽管今年的质量非常好，我们也可以在新鲜市场上出售，”一位种植商说。今年早些时候，Salzburg的一家成长型公司宣布将该地区扩大一倍，使其一举成为奥地利最大的种植公司。
法国：炎热的天气使得进口量不断增加
法国市场上的需求相当好，但仍然很脆弱。红浆果不太容易被从消费中去除，而是用作装饰或被加工成果酱。市场对树莓的需求继续增长，尽管它仍然被视为奢侈品。温暖的天气影响了法国供应的树莓和浆果。树莓主要来自荷兰、比利时和葡萄牙。红浆果主要来自荷兰和比利时。法国对HVE（高级淡水环境）和ZRP（零农药风险）等标签产品的需求正在增加。
意大利：需求超过供应，种植面积继续增长
浆果可以被看作是超级食物。近十年来，全球软果消费量翻了一番多，人均消费量有望继续增长。需求的增长也增加了对软果的种植。一位营销经理说：“种植也通过改进品种和技术创新而成长。加工对于获得更好的产品、延长收获期和在不太合适的地方生长至关重要。供不应求：意大利南部的需求增长了70%。因此，我们预计在未来几年内种植面积将增长。”
意大利重要的生产地区是Zuid-Tirol, Verona, Policoro (Basilicata)和Calabrië。在Verona，这个季节从5月持续到10月，在这个季节的开始和结束都有高峰。在5月份，由于市场上有西班牙软果，树莓的价格较低。另一方面，6月和7月的价格很高。在7月份，这是由于收益率下降，平均价格在8.50至10.50欧元/公斤之间。
7月，在Basilicata地区，黑莓被收获。意大利北部市场的收获结束了。在6月至10月期间，Calabria也种植黑莓和树莓。一些种植者的收获高于当地市场的需求。
中国：枸杞浆果很受欢迎，市场对树莓的需求很少
中国生产各种浆果，枸杞浆果特别受欢迎，很多也被出口，特别是到美国和欧洲。新鲜的枸杞子从6月到8月上市，之后只能买到干燥的品种。生产和出口逐年增加。与枸杞不同，树莓在中国市场并不受欢迎。今年，树莓的销售并不顺畅，价格下降了。这主要是因为树莓在中国人中不受欢迎。这种浆果的价格比其他浆果要高很多，这使得它不具有吸引力。此外，生产也非常有限，因为没有很多地方种植这种水果，而且质量和生产非常依赖于天气。
美国：加利福尼亚州为墨西哥让路，树莓价格急剧上涨
加利福尼亚的季节还远未结束，墨西哥的季节即将开始。在接下来的两到三周内，加利福尼亚州将根据天气情况决定存货。随后，墨西哥将成为美国市场上黑莓的主要生产国，预计这将降低价格，从而保持需求的一致性。一位贸易商表示：“周五或周一，我们预计价格将升至14-16美元。”目前，墨西哥黑莓在得克萨斯州市场的价格是18-20美元。
树莓的市场在上周发生了变化。加州没有更多的存货，目前也没有产品。周一，价格仍在14-16美元之间。现在报告的价格是20美元。加利福尼亚州的短缺首先是由太冷的温度引起的，然后变得太热。与此同时，本周市场对树莓的需求有所上升。预计树莓的高价将持续在18-22美元之间。
加拿大：市场对黑莓的需求上升
8月中旬至10月间是英属哥伦比亚弗雷泽山谷的黑莓季节。对黑莓的需求略高于去年，价格上涨10-20%。预计未来几周内，市场将变得强劲。
红浆果也来自弗雷泽山谷，在欧洲的消费者中特别受欢迎。这种种植被视为一个专门的利基市场。这个季节从6月底开始，除本地市场外，还被出口到亚洲。产量低于前几年，可能是由于深冬。价格与去年相似。
南非：出口增加，但数量仍然很小
在南非，树莓和黑莓的面积非常小（分别为135公顷和35公顷）。预计该地区在未来几年将保持稳定。一半的树莓被出口（去年为875吨）。本季度，树莓出口预计增长17%。在2018年，英国占80%，中东占14%，欧洲占6%。
不到一半的树莓被出口（107吨），其中93%被出口到欧洲，7%被出口到中东。这个季节，和树莓一样，出口有望增加。但是，销量仍然很低。