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丝瓜的价格波动性大

目前,市场上销售的丝瓜主要来自河南的滑县、山东的潍坊,以及北京的房山,还有河北廊坊,永清,涿州一带。

山东潍坊是北京市场丝瓜的主要供应产地,一年四季都有售,尤其在冬春季节,是北京市场丝瓜的主要供应地。本周前期山东丝瓜产地受降雨影响,供应量减少的幅度比较明显,价格也出现了较明显的上涨。

近期天气好转,生长恢复,产量增加,价格明显回落。本周北京以及周边丝瓜产区处于尾期阶段,质量优劣不均,河北永清一带夏季晚茬开始上市,价格也略高于其他产地。

目前市场上销售的丝瓜有2种:长条丝瓜和短条丝瓜。长条丝瓜是常见的老品种,多为北方地区种植;短条丝瓜在若干年之前曾经作为反季节蔬菜,归属于特菜系列,后来随着种植规模的扩大,逐渐失去了特菜的属性,形成了特而不特的现状,所以价格也不能同日而语了,只是略高于长条丝瓜。

来源:北京新发地市场部

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