未来会增加有机水果的供应

“作为一家集水果源头采购、采后保鲜、物流仓储、品牌运营等于一体的大型连锁企业。百果园在过去的十几年中快速发展,在全国各大城市的门店数量不断增加。现阶段,我们的进口水果及国产水果的占比分别为47%和53%。”在刚刚过去的亚洲果蔬国际博览会现场,中国规模最大的水果连锁零售企业百果园首次参展,百果园集团副总裁朱启东在接受全球果蔬网的访问时说道。



“随着与多国贸易协议的签订以及贸易渠道的愈加多样化,越来越多的进口水果正在进入中国市场。这毫无疑问地为我们带来了机遇,即通过学习更多来自海外的种植知识,不断提升本国水果的品质。但与此同时,也迫使我们加快对水果筛选及供应链运作的标准提升。”

“目前,百果园在海内外均设有水果种植基地,海外基地主要位于智利和东南亚,如东南亚的榴莲种植基地及越南的火龙果种植基地。秉承以品质为中心的准则,在进口水果直采方面,我们会派国际采购团队去到产地,在发货时实时监管,并与供应商进行沟通,明确果品标准。未来,我们希望能派越来越多的人到国外进行采购,在经过现场看货,制定标准后,再进行发货。”

“除此之外,百果园现设有一个采后研究中心,计划与其他果品研究院成立品种研发中心,以寻找新品种。当然,大型科研院校及世界上有名的种子公司都会参与其中。就大方向来看,在接下来的几年中,有机水果将成为新的消费趋势之一。尽管现在我们的有机水果主要是来自新西兰的有机苹果,总量占比尚还小,但是在逐步增加的。我们已经做好了准备去增加有机水果的供应,以较好地迎合市场需求。”

门店扩张方面,“在过去的几年中,百果园一直在大力扩展,增加门店的数量,市场呈现出深度发展趋势。据我们的预计,在之后的5年中,我们会继续下沉市场到中国三四线城市,甚至到县城及镇。在销售渠道方面,百果园今年的线上销售比例预计会占到25%左右,而在最初中,这一比例仅为10%左右。我们的计划是在未来将这一比例提升至30%-35%。”



“在竞争日益激烈的当下,百果园能够取胜市场的关键之一是,百果园的运营模式是线上线下并行。尽管我们的线上比例在增加,但却永远不会完全替代线下销售,因为线下销售可以带给消费者直接的产品体验。此外,我们也采取了多种销售方式,以为消费者带去最便携的采购体验,如包装更显精品小型化,水果多是经过预先清洗、切好的。”

更多信息:
朱启东 - 副总裁 
公司:百果园集团
电话:+86 400-181-1212
邮箱: pr@pagoda.com.cn   




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