“在过去的几个月中，中国大蒜市场的总体行情走低，价格呈现疲软态势。究其原因，受去年市场售价因被炒作普遍偏高的影响，今年新一轮的大蒜在上市之初的价格较高。后期，随着供应量的大幅增加，价格一路下滑，市场消耗能力明显转弱。”来自青岛鑫易特进出口有限公司的李凯文在接受全球果蔬网的访问时说道。
“尽管，与去年相比，今年中国大蒜的总种植面积减少了20%左右。但去年的总产量本身就过高，不属正常情况。因此，即使较去年的种植面积有所减少，从绝对产量数值来看，今年的产量较以往年份还是较多的，这对市场造成了冲击。”
“在经历了3个月的收获期后，新一轮的大蒜收获已经在9月拉下帷幕。总的拉开，本产季的大蒜品质还是相当不错的，加之低廉的价格，国内市场对大蒜的消化能力颇强。此外，出口也较为顺畅，目前，至欧洲的出口价格为1200美金每吨左右。除了欧洲，我们也出口到迪拜等中东地区。”
“未来几周内的大蒜行情，尚难预测。整体价位波动幅度不会太大，可能会发生小幅上涨。除大蒜产品外，我们也出口生姜、冻胡萝卜、冻菠菜球、冻草莓、冻黄桃等冻果蔬到海外市场。相对新鲜产品，冷冻产品的市场价格波动较小，需求较为稳定。”
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