今年尼加拉瓜的火龙果季十分不错，果农们有望迎来有史以来最大的产量。果农们一直在寻找一种不破坏土壤的可持续种植火龙果的方法。
到目前为止，尼加拉瓜的火龙果季令人满意。这种水果每年大约可收获四到五次，六到十月的品质是最好的。
Sol Organica的Will Burke表示，在过去这段时间里，产量高于以往任何时候。我们通过咨询师获得了很多知识，现在有了更好的方法进行耕种。土壤在进行一段时间的耕种后，都需要进行休息。由于我们在农场管理方面的改进，我们希望能够比以往生产更多的火龙果。”
火龙果在亚洲很受欢迎。“火龙果起源于亚洲地区的说法是不对的。火龙果实际上原产于中美洲。洋红色的果肉是尼加拉瓜最鲜艳的颜色。在亚洲，这种水果已经经历了很多杂交，我们地区的火龙果仍然保留着原始的色素沉淀，”Burke解释说。“提高水果的受欢迎程度是摆在我们面前的任务之一，我们觉得Instagram在其中发挥了巨大的作用。火龙果，由于其独特和明亮的颜色，很受消费者的欢迎。社交媒体在其中发挥了很大的作用。”
Sol Organica的一大使命是与他们合作的小农共同解决社会和环境问题。“我们试图通过鼓励小农户使用再生方法来种植火龙果来拯救我们的地球，我们可以说我们是最大的火龙果全有机生产商。
这一切都归结于土壤管理和水资源管理。我们与950名农民合作，种植面积非常大。由于我们的耕种方法，Soil Organica和我们的种植者被授予世界上第一个再生有机认证。再生技术可以从大气中截存碳，同时改善土壤健康。”
Sol Organica还将火龙果加工成单体速冻冻块、冻泥和粉末。“它是冰沙、果汁、酸奶、冷冻甜点甚至婴儿食品的完美原料！”我们还提供新鲜的火龙果，可以通过多种方式食用；生吃或放在美味的沙拉中，用它作为装饰，搭配海鲜菜肴，或者把它混合成美味的果汁和冰沙。”Burke总结道。
联系人：Liz Brittle
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