通过露天和温室种植相结合，以色列能够全年生产和出口香草。Arava Export Growers是一家以色列公司，该公司在荷兰和纽约均设有分支机构，其产品出口范围广泛，从根部产品到柑橘、水果、蔬菜再到香草。该公司现在种植和出口各种各样的产品，自1980年代便开始种植香草和甜椒。
该公司业务部门负责人Ido Yaari说：“我们与以色列的一些种植者合作，但我们也从肯尼亚和坦桑尼亚收购一些香草。我们有40多种不同类型的香草，全部都是鲜切产品，但我们的主要品种是罗勒，其中有机罗勒也很多。我们一直注意到，泰国罗勒的香气和风味与普通罗勒不同，最近越来越受欢迎”。
该公司还销售20多个食用花卉品种：“我们主要销往欧洲，但也出口到远东和加拿大。我们将食用花卉出售给与香草市场，甚至是相同的客户，但是对于食用花卉，我们并没有看到太多动静，其市场基本保持稳定，对我们而言没有任何大起大落”， Ido说。
这些香草都是鲜切的，并采用环保材料进行包装。Ido解释说：“这些香草以1公斤纸箱的形式散装出售，但是我们公司有能力按照客户的要求包装它们。我们已经看到，客户对使用尽可能少的塑料的包装更加感兴趣。购买这些有机产品的客户还希望获得更多的环保包装的选择”。
尽管该公司已经销售香草数十年，但如今它们的主要产品是甜椒：“我们在以色列出口了大约30％的甜椒 ，其余的甜椒则由数十家其他公司出口。这意味着我们至少是第二大生产商的两倍”。 Arava公司生产绿色、红色、黄色和橙色品种的常规和有机甜椒。常规甜椒的收获于10月中旬开始，有机品种将于11月收获。
Ido说，这个季节的收成看起来很有希望：“我们预计将收获约25000吨，比去年的产量略高。我们最大的甜椒市场是俄罗斯，因为俄罗斯现在不从西班牙购买这一产品。我们也直接销售给英国和东欧的一些零售商。西班牙是我们最大的竞争对手，但是以色列与东欧的物流联系更紧密，因此我们在那里击败了西班牙。至于英国，我们出口到英国是因为他们希望能确保其供应多样化，而不必仅仅依赖一个地区的生产者”，他总结道。
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联系人：Ido Yaari
公司：Arava Export Growers
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