荷兰Hagé International公司的Elena Rogojnikova表示：“到目前为止，2019年的鳄梨市场与2018年相反。2018年，Hass鳄梨供过于求。这些鳄梨来自南非和秘鲁。从夏天一直到十月都是这种情况。这些过剩导致市场价格非常低。”
“今年实际上Hass鳄梨出现短缺。部分原因在于美国市场。该产品在美国的价格更高。这些好价格使得秘鲁和墨西哥的大量产品被送到美国而不是欧洲。”
“常见的12至20大尺寸产品严重短缺。这使其价格很高。这种市场形势恰恰与Hass小尺寸鳄梨相反。这些鳄梨主要来自哥伦比亚和智利。这种小尺寸的鳄梨绰绰有余”，Elena说。
“秘鲁是南美最大的鳄梨出口国。今年来自该国的Hass鳄梨的数量比去年少。这与所谓的大小年有关。去年是大年，当地鳄梨出现丰收。而这意味着2019年是小年，鳄梨产量较少。”
“南非的Hass鳄梨今年的收成也有所减少，比去年减少了约30％。智利的干旱使该国本季鳄梨的产量减少了25％。这也使整体产量规模变小了。就物流而言，智利鳄梨的收获也越来越成问题。这些问题是由于该国的动荡造成的。”
“相反，鳄梨的产量在哥伦比亚不断增加”，Rogojnikova解释说。“未来几周，大尺寸产品仍将受到限制。因此，其价格将保持在较高水平。”
西班牙已经开始供应该季节的第一批Hass鳄梨。预计今年该国的鳄梨产量会减少。以色列将在12月的第一个星期开始供应Hass鳄梨”，Elena说。“南非Greenskins鳄梨季节稳定，货源充足，几乎没有质量问题。但是其季节的结束确实比平常提早了一点。”
“以色列的季节始于9月份的Galil鳄梨，随后是Ettinger品种。这些品种的产量略低，这导致其价格稳定上涨。以色列鳄梨的质量一直很好，几乎没有问题。12月我们期待Arads和Pinkertons品种上市。西班牙Bacon品种的季节快要结束了。来自西班牙的第一批Feurte品种已经上市了。它们的价格也处于一个合理的水平”，该进口商总结道。
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