连日来大蒜价格不断上涨，市场里一斤大蒜竟卖到了7元钱。新发地市场的统计数据显示，最近几个月大蒜批发价一直处于高位，现在市场上大蒜的批发均价已经达到4.35元。这个价格比去年同期翻了一番。
不过，新发地市场相关负责人介绍称，去年大蒜的低价是大面积扩种增产滞销的结果，今年的价格同比上涨则是正常现象。产量减少和资本炒作引起一些储存商囤积惜售，但到腊八以后销售压力增大时，大蒜价格还会出现回落。
据新发地相关负责人介绍，去年大蒜的价格其实是由于大面积扩种造成增产滞销而导致市场价格过低，今年价格同比上涨是正常现象。由于今年入库蒜收购价整体偏高，加之上年库存余量较高，目前的出库价属于顺价销售。储存商不赔钱但也不赚钱，惜售情绪较重。到了后期销售压力过大的时候，储存商或许会降价销售。这个时间节点大概在腊八以后。
来源：北京日报
