“相比国产芦笋集中上市的其他月份，在每年9-12月，中国市场上供应的芦笋一部分来自少数国内产区，另一部分来自其他国家的进口芦笋。现阶段，露天芦笋产季已经结束，上海的大棚芦笋产季也已拉下帷幕。就绿芦笋品种而言，市场销售的主要是来自云南和福建产区的大棚绿芦笋以及来自澳洲的进口绿芦笋。”来自江苏轩瑞生态科技农业有限公司的刘先生在接受全球果蔬网的访问时说道。
“据预计，云南和福建产区的大棚绿芦笋将供应到明年2月份，届时，上海大棚绿芦笋将接棒上市。在中国产区，绿芦笋的产区以上海为主，其次是江苏、山东和河南。在冬季期间，由于较少的供应量，绿芦笋的价格更高，目前的国产绿芦笋售价约为36元每公斤。当然，不同规格的芦笋在不同销售区域的价格各异。芦笋产品在规格上分为大、中、小三种，总的来说，越粗的芦笋价格越高。 ”
“作为对国产绿芦笋有限的供给的补充，在处于生产旺季的9-12月期间，澳洲绿芦笋至中国的出口量较大，主要被销往中国北京、广东等地的批发市场。目前，澳洲绿芦笋在中国市场的售价为50元每公斤左右。与国产芦笋相比，这个价位更高，但澳洲绿芦笋在中国仍然非常热销。这主要得益于，首先，相较国产芦笋，澳洲绿芦笋含有更多的可食用部分。其次，进口芦笋是按照国际规格标准26.5公分做的，云南的芦笋规格是35公分。”
中国国产芦笋
“我们的芦笋种植基地位于江苏，绿芦笋种植面积为1500亩左右，日供应能力不低于10吨。近年来，被出口至欧洲的中国芦笋产品量越来越多，但多为冷冻芦笋和芦笋罐头。这主要是由于空运物流使得新鲜芦笋的出口成本太大。现阶段，我们已实现至日本的新鲜绿芦笋出口，并正在积极寻找每次采购量不低于500公斤的欧洲采购商。新鲜绿芦笋最佳出口阶段是3-7月份，因为春天的绿芦笋口感最好，夏天木质化严重。”
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