来自Sabie Valley Ginger的Jacob Lubbe表示，在南非几乎没有适合生姜种植的地区，但是Kruger国家公园旁边Hazyview外的Sabie Valley，却是生姜种植的好地方。
在Sabie,Sabane和 Mac-Mac River的交汇处，Lubbe三兄弟五年来所种植的生姜，在约翰内斯堡新鲜农产市场被称为“当地最好的生姜”。
Jaco表示，当地有很多从中国和台湾进口的辐照生姜，价格比国内产生姜低廉，品质也差强人意。但许多买家仍倾向于Sabie Valley生产的生姜，并且容易竞争。
家庭种植的生姜比进口生姜香气更加浓郁
“品质永远是吸引人的要素，”他指出。“我们生产的生姜比进口生姜香气更加浓郁，当然，我们的产品也更加新鲜。我们成功的一部分是在收获后的最短时间内，大约一两天内，将新鲜生姜带给消费者。进口生姜在经过辐照处理和海关之后至少已经一个月了。”
加工用幼姜在四月收获。成熟的老姜则在六月收获，此时姜皮坚硬并且保质期长。未收获的生姜可留在充分灌溉后的土壤中六个月，直至再次种植。
图片由Jaco Lubbe提供
“我们的产品提供给全国所有的新鲜农产市场，甚至是一些小市场。”Jaco说都啊。“我们也供应给一些超市，但是我们的目标市场是集市。由于生姜对健康的益处，需求的确有所增加，这对我们来说十分重要。我们自己也一直食用。我的父亲十多年前就开始种植生姜，他很热爱这种植物，并且我们也从他那里学到很多关于生姜的知识。”
全年生姜供应
他们已经见证了生姜需求的增长，他还预见需求会继续增长。目前，他们每个季度的生产量至少为400吨。
他指出，很多农民试图将生姜作为经济作物来种植，但由于栽培费时费力便很快放弃。这也是为什么当地无法形成一个规模庞大的生姜生产来维持需求，因此产生了进口空间。
他们的目标是为市场全年供应生姜，更理想的状态是最终以自己的品牌名来销售他们生产的生姜（目前，他们生产的生姜大多被重新包装成普通包装，并且没有提供关于产地的信息）。
他们为Rugani的生姜和胡萝卜汁生产线提供生姜。
姜黄和高良姜的商业化生产
今年，他们将姜黄种植扩大了一倍。尽管他们一直在农场中种植高良姜（上图），今年他们将对其进行商业化生产。
每年从八月到十月，他们在10到15公顷的处女地和富含腐殖质的土地种植生姜。
两米高的微型喷头为田地营造出热带气候。因此，土地上下寄居着很多害虫。因此，生长季的害虫控制力度很大，并且农场严格遵守生物安全管理体系。
他们用草叉进行收获，两人一组从泥地收获生姜。收获后的生姜由高压水枪清洗，并刷洗然后切除影响美观的部分。每块生姜经过处理的整个过程大约为6分钟。
在干燥后，每块分枝包装成5-10kg的包装，并像拼拼图一样装进盒子里。收获后的生姜在10-12度的温度下进行运输。
剩余的茎和花（保质期太短而无法作为鲜切花使用）被用在50公顷土地上用作覆盖物。他们已经种植四年咖啡豆，并以在年底推出自己的咖啡豆品牌作为生产目标。
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联系人：Jaco Lubbe
单位：Sabie Valley Ginger
电话：+27 82 429 0679
邮箱：jaco@indunaadventures.com
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