“一年前，我们建立了一个项目，对意大利Metaponto地区的茴香进行了研究。我们使用NIR光谱技术研究了其感官品质，并调研总结了消费者心目中最完美的茴香所具有的品质，” 来自于意大利Op Primo Sole公司的行政和传播经理Francesca Appio耐心地介绍他们的新品牌Dolce Lucano。
商务经理Rosangela Appio说 ，“我们从 2019年11月16日开始把我们的产品陆续运到了意大利北部的大型商店中，并在几天后正式推出了这个新品牌。Dolce Lucano这个新品牌并不特指某单一品种，而是意大利Basilicata地区5月到10月之间所有收获的的香脆茴香产品。我们目前专注于意大利，但希望将来能打入国际市场。”
采购负责人Giuseppe Appio补充说，“我们想促销当地风味独特的茴香根。可靠测试表明，卢卡尼亚地区（Lucania）出产的茴香根与其他地区产的同等成熟产品相比，在视觉上更白亮有光泽，在口感上更具甜茴香素，松脆性和低纤维性等特点，品质均高于其他农产品，”该负责人同时也是Dolce Lucano这个品牌的创建者。
为什么要提倡Gustalo crudo（意大利语：生吃）？ 商务经理Rosangela 解释说：“我们想把这种茴香根卖给细分市场。在大部分的国外地区，茴香根主要是煮熟吃的。我们打出“生吃”口号是希望将一种新的食用方法介绍给消费者，让消费者享受其松脆和新鲜的口感。”
“外包装上也是完全可回收利用的。纸板箱可以用作废纸回收，而PLA薄膜和标签是可生物降解的。尽管如此，我们一直在寻找采用其他有机基质（例如纤维素）的创新包装。”
Dolce Lucano品牌将会在商店中越来越常见，并将通过适当的宣传活动进行推广。
联系方式:
联系人：Rosangela Appio
手机： +39 3891569876
公司： OP Primo Sole
地址： S.S. 175 km 30,500 sc
75024 Montescaglioso (MT) 意大利
电话/传真： +39 0835 201993
邮箱： info@opprimosole.com / op.primosole@pec.it
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