受不利天气影响，本季山东产区红富士苹果果品规格欠佳，整体价格有所下滑。就本季苹果的生产情况及市场行情，山东烟台李立君生态农园的李经理接受了全球果蔬网的采访。
“整体而言，本季烟台地区经历了百年一遇的大旱天气，对产区苹果品质造成了一定影响，果品规格欠佳，且果皮斑点较多。虽然果品口感较去年有所提高，但外观缺陷使普通苹果的价格从往年的6元/斤一度跌落到2-3元/斤。除此之外，今年一级果的比例较少。”李经理说。“往年，烟台地区一级果的比例在60%-80%左右，但今年，一整棵果树也挑选不出几个一级果。”
“目前看来，受霉心病影响的果量约为3-5%，情况较去年略严重一些。我司所有的红富士苹果均通过生态种植的方式产出。价格方面，80#规格礼盒装生态苹果的市场定价在98元/盒（10果），90#规格果价格为168元/盒（12果）”李经理介绍说。“我们的主要销售渠道包括北京有机农户市集、上海一米市集、广州沃土工坊等生态主题的电商平台。整体而言，今年我们的销售速度比往年慢了一半，自11月15日开始发货以来，我们仅销售了2000箱左右。据电商平台反映，走货缓慢主要是由于市场消费动力不足所导致的。”
“随着国人生活水平的提高，消费者不但满足于口味好的水果，对果品自然度以及营养价值的关注度也越来越高。因此，我们在种植与销售苹果的同时，也一直完善生态苹果种植技术。除提高果园地上地下的生物多样性，对果品进行自我调控外，我们会在盛果期果园亩产能够达到9000斤的情况下，主动降产至5000斤。经控产种植出的苹果，不仅微量元素含量更高，并且糖度与酸度比常规苹果分别高出1.2%和50%、香气物质高出1倍左右。”李经理介绍说。在谈到生态种植是否会成为未来果业发展的主流趋势时，李经理表示，“以当前的生产资本以及技术水平看来，生态苹果还只适合小规模种植，把生态苹果做成产业在现阶段的难度较大。”
除种植生态苹果外，李立君生态农园还在网络平台上传播生态苹果种植方法，吸引了近9万的粉丝。
更多信息：
联系人：李立君
公司：李立君生态农园
电话：+86 13105200606