“每年11月上旬到12月初是中国生姜出口欧洲的空档期，新一轮的生姜出口到欧洲从12月第二周开始。由于风干姜还存在掉皮现象，12月初客人一般是先发保鲜姜，客商在自己的风干室将其风干。从12月底，出口商开始主要发风干姜。”来自Qingdao Dawei Tianyuan Foodstuff Co., Ltd.的Jim在接受全球果蔬网的访问时说道。
农户对生姜进行收获
“今年，整体来看，得益于比较稳定的气候状况，新姜质量好于去年，只有小部分区域经历过洪涝灾害，对全局的影响不大。据我的了解，新产季的生姜产量较去年有一定程度上的减少，从今年加工厂收姜存库就能明显感觉到这一点。新产季刚开始时，收货价格是低于去年同期的，但是由于产量较小，农户惜售，一路推高价格，目前已经比去年同期价格高30%左右了。预计至少到中国新年之前，价格会稳中有升。”
生姜
生姜
“现阶段，老姜经过一整年的库存后，尾期发往欧洲的货物质量很难控制，主要存在发霉问题，所以尾期加工厂普遍不想冒风险发货。就出口价格而言，目前至欧洲的出口价格较去年同期上涨30%左右。”
生姜
“在国际市场上，中国生姜面临的主要竞争来自秘鲁和巴西，尤其是巴西生姜，2019年对中国生姜造成了一定的竞争，我了解到巴西生姜2019年至欧洲的出口量较2018年翻番，主要原因是同期的中国生姜价格较高。现阶段，秘鲁和巴西生姜产季即将结束，从现在到2020年5月份，中国生姜出口会迎来旺季，但是目前中国生姜价格居高不下，恐怕也会对需求量产生一定影响。”
生姜
生姜
“纵观全局，中国生姜的出口区域巨大，市场各有利弊。欧洲市场需要风干姜，利润率相对较高，但是由于风干姜更容易产生质量问题，客户的索赔率较高，而且由于汇率对比问题，索赔金额往往较大，所以看似利润率较高，实际风险也比较高。所以有的加工厂对于做欧洲风干姜反而积极性不高。”
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业务联系人：Jim
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