“一直以来，百合只存在于中国的饮食文化中，海外消费者对百合的认知度并不高。然而近几年，百合正在被越来越多国家的餐饮业所熟知。我们每年的出口量稳中有增，而且出口的国家在逐渐增多。”甘肃百和塬生态公司的任先生在接受全球果蔬网的采访时表示。
百合对种植环境的要求极高，果实通常生长在海拔1500-2500米的高寒二阴山区。“甘肃地区的百合7月开花，10月采摘。本季产区的天气状况良好，未对百合的产量和品质造成任何不利影响。今年我基地的亩产约为1000斤。经轮作，每年的产量可达10万斤左右。”任先生介绍说，“内销方面，由于消费水平的提高和消费者餐桌多样化的需求，人们对这种富有药用价值的食物认识更加充分、市场需求量逐年增大。随着电商平台的普及，我们的大多数产品都通过线上销售。价格方面，因百合属于小众产品，每年国内市场的需求量较为稳定，近年来产品价格没有过大的起伏，一直稳定在60-80元/斤。”
兰州是中国百合的三大主产区之一。兰州地区的百合每一茬要生长6年，含有丰富的水溶性粗多糖，集多种功效于一身。“一直以来，由于其它国家没有食用百合的习惯，对产品的认知度不高，我们出口量非常有限。然而最近几年，东亚的消费者们也逐渐认识到百合的药用价值，愿意尝试购买。因此，我们每年至港澳台地区、日本，以及韩国的销售量也有所增长。从前，受物流条件、冷链系统、冷库设施的限制，远距离运输百合非常困难。而如今，冷链物流的发展使百合出口成为了可能。”
甘肃百和塬的1000亩百合基地位于甘肃兰州周边地区。“除东亚国家外，我们近来陆续接到了一些东南亚，以及欧美国家客户的咨询。目前我们正在寻找符合要求的经销商，希望能够与本地公司达成合作，推动中国百合的出口。”任经理说。
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