目前，市场上销售的韭菜主要来自广东的湛江的徐闻、河北唐山的乐亭；也有少量来自河北的秦皇岛、廊坊；天津的武清；北京大兴。
今年南方地区韭菜的种植规模是扩种的，北方大棚生产的韭菜也有扩种现象。所以南方韭菜在11月上市以后，价格明显低于去年同期，很多经营南方韭菜的商户都是一直在赔钱经营。进入12月份以后，最先收获的韭菜进入尾期，产地天气出现降温，换茬时间拉长，后续上市韭菜没有及时衔接，价格开始出现小幅上涨。而近期又因为元旦，春节将近，很多食品加工企业开始储备生产原材料，在产地开始了批量的收购工作，促使了产地价格出现了稳步上涨。
近期，价格出现较明显的上涨，除了南方产区韭菜价格上涨以外，北方产区又有降温及大范围大雾天气，也影响了北方韭菜的生长及运输。但是，根据本周末的销售情况来看，南方产区韭菜的产量在逐渐恢复，北方产区的大雾也在消散，价格已经出现了松动，所以说，韭菜的价格在随后的一段时间内还有下行的可能。
来源：今日头条
